Šis pyragas lengvai pagaminamas ir tikrai labai skanus, net nepagalvosi, kad jis veganiškas. Ingridientai Pyrago pagrindui: Įdarui: Braškių sluojsniui: Orkaitę įkaitinti iki 180C. 16cm pyrago formą padengti kepimo popieriumi. Pagrindui skirtus ingredientus sumaišyti, galima, tai daryt kombainu, smulkintuvu arba suminkyti ranka. Tešla padengti pyrago formos dugną ir kepti 180C 10min. Įdarui skirtus ingredientus gerai sutrintiDaugiau: “Tofu sūrio pyragas, veganiškas ir be gliuteno“
Žymos archyvas:receptas
Kavos skonio keptas sūrio tortas
Torto pagrindui: Įdarui reikės: Gaminame:
Skrudintas kopūstas pomidorų ir daržovių padaže
1 vidutinio dydžio kopūstas, geriau šviežias, minkštais lapais2 šaukštai pomidorų pastos1 svogūnas1 saldžioji paprika 1 morka arba nedidelė saldžioji bulvė3 šaukštai grietinės, galima dėti šiek tiek migdolų ir augalinio pieno. 1-2 česnako skiltelėsdruskos ir pipirų, bei čili dribsnių pagal skonį 60 ml degtinės, neprivaloma, bet rekomenduojamaNeutralaus skonio aliejus kopūstų karamelizavimui, aš naudoju saulėgrąžų aliejų ĮkaitinkiteDaugiau: “Skrudintas kopūstas pomidorų ir daržovių padaže“
Plokščioji duona su jogurtu
Labai greitai paruošiama plokščioji duona, į kurią galima susukti mėgiamus ingredientus arba mirkyti į humusą ir tt. Galima issikepti, suvynioti į foliją ir laikyti šaldytuve 2-3dienas, tuomet išsiimti, pašildyti orkaitėje ir skanauti. Padaryti tešlą: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius. Įpilkite jogurto ir maišykite. Jei reikia, įpilkite vandens, po 1 valgomąjį šaukštą, geraiDaugiau: “Plokščioji duona su jogurtu“
Sicilietiški migdolų sausainiai. Be gliuteno
Tradiciniai sicilijos migdoliniai sausainiai. Jie puikiai tinka dovanoms, nes nėra labai trapūs ar sudrėkę. Labai graži sniego gniūžtės išvaizda, taip ir norisi juos dovanoti per Kalėdas. Taip pat smagu, kad jiems nereikia daug ingredientų ir kvepėjo įgūdžių. Tešlai Apvoliojimui Cukrų gerai ištrinti su smulkiai tarkuotomis apelsino žievelėmis. Cukrus turi tapti aromatingas ir kiek drėgnas. BaltymusDaugiau: “Sicilietiški migdolų sausainiai. Be gliuteno“
Kalėdinė antis
Labai kvapni, kvepianti Kalėdomis, antis. Lengvai paruošiama. 1 antis 2-2,5kg 3 šaukštai 5 prieskonių mišinio, smulkiai malto (žvaigždinio anyžiaus, cinamono, gvazdikėlių, pankolio sėklų, sičuano pipirų) 2 šaukšteliai druskos 2 skiltelės česnako Antį įtrinti prieskoniais ir dėti į šaldytuvą 12h marinuotis. Kepimui: Marinuota antis 2 geltonieji svogūnai 1 obuolys 1 šaukštas medaus 3-4 šaukštai Hoisin padažoDaugiau: “Kalėdinė antis“
Baba ganoush. Baklažanų užtepėlė
Tai libanietiškos virtuvės patiekalas. Ši keptų baklažanų užtepėlė, tinka tiek ant sumuštinio, su daržovėmis ir net kaip garnyras prie mėsos. Man patinka, tokius patiekalus patiekti, per vakarėlius, šalia padedant daržovių ir duonos. Tai labai panašu į humusą, bet lengvesnė tekstūra ir gaivesnis skonis. Ingredientai baklažanai: 2 tahini sezamų pasta: 2 šaukštų česnakas: 1 vnt laimoDaugiau: “Baba ganoush. Baklažanų užtepėlė“
Bananų duona, be cukraus ir be miltų. Keto
Bananų duona, tai labiau desertas. Drėgnas pyragas. Nutarus vartoti mažiau cukraus, sugalvojau išbandyti ir desertų be cukraus. Tai štai puikus ir saldus pyragas be cukraus. 400g stipriai prisirpusių bananų ~4vnt 4vnt kiaušinių kambario temperatūros 100g ricotta sūrio (galima dėti 200g graikiško jogurto) 100g augalinio pieno (nedėti, jei dedate jogurtą) 5-6 v.š. migdolų miltų 3v.š. PolentosDaugiau: “Bananų duona, be cukraus ir be miltų. Keto“
Burrata su keptomis morkomis ir skrudintais lazdyno riešutais
Visiškai wow derinys 😊Burrata sūris su keptomis morkomis ir skrudintais riešutais. Galima bandyti ir tiesiog su mocarela sūriu, bet kreminė burrata čia tinka tobulai. Tai gali būti pateikiama kaip užkandis, salotos arba individualus patiekalas. Receptas 1 burrata sūrio rutuliukas3 didelės morkos1 sauja lazdyno riešutų3 šaukštai alyvuogių aliejausDruskos, pipirų Burrata sūrį išimti iš šaldytuvo ir paliktiDaugiau: “Burrata su keptomis morkomis ir skrudintais lazdyno riešutais“
Humusas su keptomis morkomis
Labai švelnaus, lengvai saldaus skonio.400g virtų avinžirnių3vnt orkaitėje keptų morkų, minkštų ir gražiai apskrudusių3 šaukštai tahini2 česnako skiltelės (pašildau jas su lukštu orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje 2min, tuomet tampa minkštos ir švelnaus skonio)4 šaukštai alyvuogių aliejaus1 šaukštas citrinos sulčiųDruskosVandensViską dėti į maisto trintuva ir sutrinti iki norimos konsistencijos. Vandens pilti pagal norimą konsistenciją.
LUCKY SPOON by Barbora 