Labai greitai paruošiama plokščioji duona, į kurią galima susukti mėgiamus ingredientus arba mirkyti į humusą ir tt. Galima issikepti, suvynioti į foliją ir laikyti šaldytuve 2-3dienas, tuomet išsiimti, pašildyti orkaitėje ir skanauti. Padaryti tešlą: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius. Įpilkite jogurto ir maišykite. Jei reikia, įpilkite vandens, po 1 valgomąjį šaukštą, geraiDaugiau: “Plokščioji duona su jogurtu“
Kategorijos archyvas: Miltiniai
Varškės spurgos
Receptas 500g 9% varškės (tos kur būna suspausta į plytą 😅 mažuose pakeliuose, kur labiau kremiška, netinka, dėl per didelės drėgmės)2 kiaušiniai80-100g cukrausŽiubsnis druskos1 šaukštelis obuolių actoVanilės pagal skonį, nebūtina 5-8g sodos300-350g miltų, naudoju picos miltus jie turi daugiau baltymų, tad sunaudoju apie 320g. Naudojant įprastus 550D tipo miltus, gali reikėti daugiau. Esmė kuo daugiauDaugiau: “Varškės spurgos“
Maldyvietiški kari tuno blyneliai. Riha Folhi
Tinka nevalgantiems kiaušinių! Tai vienas skanesnių, pastaruoju metu, valgytų patiekalu.Konservuotas tunas pakeltas į kitą lygį 🤩 Blyneliams :1 stiklinė miltų1 stiklinė vandensDruskos0,5 šaukštelio ciberžolės1 šaukštas tirpinto kokosų aliejausViską sumaišyti, palaukti pusvalandį, kad miltai išbrinktų ir kepti, kaip įprastus lietinius. Tuno Įdarui :2 skardinės tuno, naudojau aliejuje1 didelis svogūnas1 česnako skiltelė1 šaukštas tarkuoto imbiero0,5 citrinos sulčių1Daugiau: “Maldyvietiški kari tuno blyneliai. Riha Folhi“
Crepes
Pusryčiai dviems ❤️Mano meilė lietiniams blynams, prasidėjo paauglystėje. Jais mėgdavau vaišinti ir draugus. Ir dabar aš juos dažnai kepu, ir saldžius, ir nesaldžius, ir su įdaru, ir be įdaro… ❤️Lietiniai blynai su maskarponė ir uogomis ❤️Puikus kepinys savaitgalio pusryčiams ar užgavėnėms Šie blynai be įdaro, kai kepu be įdaro, tai darau Crepes, o kai planuojuDaugiau: “Crepes“
Žemės riešutų sviesto ir avižinių dribsnių sausainiai
Sausainiai, kurie patiks žemės riešutų sviesto mylėtojams. Ingredientai 220g minkšto sviesto 250g žemės riešutų sviesto 150g balto cukraus 200g rudojo cukraus 2 kiaušiniai 150g greito paruošimo avižų dribsnių 180-200g kvietinių miltų 12g sodos 5g druskos Dubenyje išplakti sviestą, žemės riešutų sviestą ir cukrų iki kol šiek tiek pabaltuos. Tuomet sudėti kiaušinius ir dar paplakti. SudėtiDaugiau: “Žemės riešutų sviesto ir avižinių dribsnių sausainiai“
Ricotta sūrio ir šilauogių blyneliai
Šie blyneliai gaunasi itin purūs ir tirpstantys burnoje, tai puikus patiekalas savaitgalio pusryčiams. Šilauogės sušyla ir valgant smagiai sprogsta, taip sudarydamos iliuziją jog valgai blynelius su džemu. Jei nepatinka šilauogės, galite jas pakeisti kitomis mėgstamomis uogomis arba kepti šiuos blynus be uogų. Bet kol šilauogių sezonas, tol aš kepu su jomis. Šiuose blynuose rikotą visadaDaugiau: “Ricotta sūrio ir šilauogių blyneliai“
Storapadė pica. Sicilietiško arba Detroito stiliaus
Ši pica patiks visiems, kurie mėgsta storapades picas, ji drėgna, bet traškiu padu ir traškiais sūrio krašteliais. Gaminau ją panašiai, kaip gaminu focaccia duonos tešlą. Tai gan greitas būdas išsikepti kokybišką picą, kuri nebus sausa kaip bulka. 350g kvietinių miltų, aš naudojau 00 tipo miltus, skirtus picai300g vandens 20C temperatūros2-3g sausų mielių6g druskos2-4 šaukštai kokybiškoDaugiau: “Storapadė pica. Sicilietiško arba Detroito stiliaus“
Kišas su šonine. Quiche
Geras kišas gali tapti jūsų šventinio stalo pažiba, o geram kišui svarbu yra tobulas, burnoje tirpstantis pagrindas. Tai šis įrašas bus daugiausiai apie tešlą ir technikas, o įdarą galite pritaikyti savo, tokį kokį norite ir mėgstate. 230g miltų 150g šalto sviesto 1 kiaušinis 10g druskos 1 šaukštas šalto pieno arba vandens Galima dėti ir šaukštelįDaugiau: “Kišas su šonine. Quiche“
Varškėčiai
Varškėčius mėgsta tiek maži, tiek dideli. Tai vienas populiariausių savaitgalio pusryčių valgių. Man jie asocijuojasi su tėvu namais, nes mama kepa dideliu, apvalius ir purius, tokius darau ir aš. 350g pusriebės varškės 1 L dydžio kiaušinis 30-50g cukraus 60g miltų Žiubsnis druskos Vanilės arba citrinos žievelės Manų, kukurūzų miltų, ryžių miltų arba makaronų miltų apvoliojimui.Daugiau: “Varškėčiai“
Japoniški blynai su kopūstais. Okonomiyaki
Tai populiarus gatvės maistas iš Osakos, Japonijos. Okonomiyaki yra pikantiška japoniško blyno versija, gaminama iš miltų, kiaušinių, smulkintų kopūstų ir jūsų pasirinktų baltymų, bei patiekiama su įvairiais pagardais. Šis blynas dažnai vadinamas japoniška pica arba pikantiškas blynas, bet man tai labiau primena fritata arba ispaniška bulvių tortilla. Jei nevalgote kiaulienos ar norite kito baltyminio ingrediento,Daugiau: “Japoniški blynai su kopūstais. Okonomiyaki“
LUCKY SPOON by Barbora 