Toks laikas, kad visi rodo kaip puošiasi šventėms, pina vainikus ar planuoja šventinį meniu. O aš kol kas dar pasimetusi, neturime dar eglutės, nei šventinio meniu plano. Nes mudu dviese ir nelabai būtų protinga gaminti 12 Kūčių patiekalų, kitą dieną kepti žąsį 😬
Bet ėmiau ir sugalvojau, kad neturiu aš kur kabinti vainiko, tad išsikepiau valgomą ❤️
Tešlai reikės :
330g miltų
2 kiaušiniai
80g minkšto sviesto
90g vandens
5g sausų mielių
80g cukraus
Žiubsnis druskos
Mieles ištirpinti vandenyje su cukrumi. Leisti kiek aktyvuoti ~5min.
Į mikserio dubenį dėti miltus, druską ir kiaušinius, supilti mielių miksą ir su kablio antgaliu maišyti, kol tampa bendra masė. Tuomet sudėti sviestą ir minkyti kol susijungs į elastingą tešlą, neturint kombaino, reiktų viską daryti rankomis, kaip įprasta mielinę tešlą. Dėt pakilti 1-2h.
Pakilus iškočioti stačiakampį ir jį padengti įdaru :
80g tirpinto balto šokolado
70g pistacijų pastos arba kitų riešutų pastos/sviesto arba maltų riešutų
1 kiaušinio trynys
2 šaukštai grietinėlės
Viską paskirstyti ant tešlos. Suvynioti išilgai į ritinį, jį išilgai pjauti pusiau ir supinti dvi dalis. Tuomet susukti į žiedą, galima dėti ir į torto formą jei norisi tobulų formų 😉 leisti vėl pakilti 30min – 1h, patepti kiaušinio plakiniu arba pienu. Dėti kepti 180C iki 30min
Skanaus ir gražių šventinių kepinių 😉
P. S. Įdaryti galima, bet kuo, labai gražiai atrodo su avietėmis 😉 taip pat galima lazdyno ar graikinius maltus riešutus maišyti su smulkintu šokoladu, tirpintu sviestu ir kalėdiniais prieskoniais.
LUCKY SPOON by Barbora 