400g virtų atvėsintų bulvių su lupena90g bulvių krakmoloBulves sugrūsti, dėti krakmolo ir suminkyti tešlą. Suformuoti golfo kamuoliuko dydžio rutuliukus ir su nykščiu įspausti skylutę.Virti stipriai pasūdytame vandenyje, kai iškyla pavirti iki 3min.Keptuvėje įkaitinti šaukštą aliejaus, sudėti virtinukus ir kepti palengva, nevartant, kad apskrustų apačia.Į puodą, kur virė virtinukai, deti supjaustytus šparagus ir juos ten pavirtiDaugiau: “Lenkiški bulvių virtinukai su šparagais ir citrinų padažu“
Kategorijos archyvas: Bulviniai
Greitas receptas alkaniems. Gnocchi su chorizo dešrelėmis
Itališki bulvių virtinukai su ispaniškomis chorizo dešrelėmis 🙂 Būna kartais tikrai tingisi ilgai gaminti, tad kokybiški pusgaminiai puikiai praverčia. Tad aš tikrai kartais sau leidžiu pirkti kokybiškas dešreles, bei gnocchi, nes juos tikrai užtrunka pasigaminti. Bet nusipirkusi pusgaminių aš vis tiek stengiuosi pagaminti taip, kad tai neatrodytų kaip greitas maistas. Tad šis receptas alkaniems, skubantiems,Daugiau: “Greitas receptas alkaniems. Gnocchi su chorizo dešrelėmis“
Silke įdarytos bulvės
Silkė su bulvėmis, bet kitaip, elegantiškiau. Tokias bulves galite įdaryti, bet kuo, kuo tik jūs patys norite. INGREDIENTAI4 didelių bulvių Grietinės-krienų padažui:200g grietinės2v.š krienų 1 mažas svogūnas, šiek tiek krapų žiupsnio druskos ir pipirų Dar galima įdėti po šaukštelį medaus ir citrinos sulčių Įdarui:60-80g sviesto žiupsnio druskosžiupsnio grūstų juodųjų pipirų4vnt šaldytos šviežios Matjes silkės fileDaugiau: “Silke įdarytos bulvės“
Traškios bulvytės su parmezano plutele
Atrodo visi mokame kepti bulves, bet kas kart jos gali būti vis kitokios. Tai šios bulvytės tokios ir yra… 8vnt vidutinio dydžio bulvės 3 šaukštai alyvuogių aliejaus 50g parmezano ar kito kietojo sūrio 1 česnako skiltelė Druskos ir pipirų, galima dar ir rozmarino ar raudonėlio Bulves supjaustyti skiltelėmis ar kubeliais, sudėti į puodą, gausiai užpiltiDaugiau: “Traškios bulvytės su parmezano plutele“
Japoniški blynai su kopūstais. Okonomiyaki
Tai populiarus gatvės maistas iš Osakos, Japonijos. Okonomiyaki yra pikantiška japoniško blyno versija, gaminama iš miltų, kiaušinių, smulkintų kopūstų ir jūsų pasirinktų baltymų, bei patiekiama su įvairiais pagardais. Šis blynas dažnai vadinamas japoniška pica arba pikantiškas blynas, bet man tai labiau primena fritata arba ispaniška bulvių tortilla. Jei nevalgote kiaulienos ar norite kito baltyminio ingrediento,Daugiau: “Japoniški blynai su kopūstais. Okonomiyaki“
Gnocchi. Itališki bulvių virtinukai
Tai labai artimas lietuviškam skoniui, patiekalas, mes taip pat turime įvairių bulvinių virtinukų. Bet šį kartą bus itališki. Gali atrodyti jog gnocchi labai sunku pasigaminti, bet vieną kartą pabandžius suprasite, kad to darbo nėra jau tiek daug. Dažniausia daroma klaida, tai ne gamybos, o pavadinimo tarimas 😆tai tariama ne gnoči, o nioki 😉. Kai išmokomeDaugiau: “Gnocchi. Itališki bulvių virtinukai“
Gnocchi. Itališki bulvių virtinukai
Užsibrėžiau sau tikslą, vartoti kuo daugiau daržovių, nes aš labiau mėgstu termiškai abdorotą maistą, pasta su ivairiais sūriais ir padažais, blynus, bulves ir tt. Sunku pakeisti įpročius, tad kur galiu klasikinius receptus papildau kažkokiomis daržovėmis.Gnocchi, tai itališki bulvių virtinukai. Gerai pagaminti jie yra purūs ir šilkiniai. Esminis dalykas nepadauginti miltų. Šį kartą gnocchi su moliūgaisDaugiau: “Gnocchi. Itališki bulvių virtinukai“
LUCKY SPOON by Barbora 