Bao bandelės

Puikus būdas pavaišinti visus Bao bandelėmis. Smagu tai kad galima iš anksto įdaryti visus Bao arba padėti ant stalo viską atskirai ir kiekvienas susikomplektuos savo Bao

Kaip pasiruošti kiaulieną, kurią naudojau aš, rašiau ankstesniame įraše, o jūs galite dėti ką norite, tai gali būti plešyta kiauliena, traški vištiena ar kepta antis. O aš šiame įraše pateiksiu savo bao bandelių receptą

8-10 Bao bandelėms pagaminti reikės:

250 g miltų

10 g cukraus

8 g sausų mielių

100 g vandens

25 g pieno

10-20 g aliejaus

25 g ryžių acto arba kito švelnaus acto

10 g kepimo miltelių

Kambario temperatūros piene ištirpinti mieles, dėti cukrų ir leisti pastovėti 5min. Supilti vandenį ir actą, išmaišyti ir masę supilti į miltus, paruošti mielinę tešlą, taip kaip esate pratę, aš ruošiu kombaine kol sukimba į kamuolį ir palietus tešla nebelimpa prie rankų dedame pakilti dvigubai.

Pakilus, paskleisti tešlą ant stalo, apiberti kepimo milteliais, tešlą susukti į ritinį ir tuomet 5min minkyti kol įsiminkys kepimo milteliai. Leisti tešlai pailsėti 5min. Susukti į ritinį ir padalinti į vienodas 8 arba 10 dalių. Kiekvieną kamuoliuką iškočioti ovalo formos, perkelti ant atkirpto kepimo popieriaus, petepti aliejumi ir perlenkti. Pakildinti bandeles dvigubai, užtrunka apie valandą.

Garpuodyje įkaitinti vandenį ir dėti bandeles kepti uždengus dangtį garinti apie 8-10min.Jei išbandėte, pasidalinkite kaip sekėsi