Braškiniai sausainiai 5vnt po 100g 100g minkšto sviesto100g rudo cukraus50g cukraus 1 kambario temperatūros kiaušinis210g miltų5g kepimo miltelių Žingsnis druskos1 v.š. liofilizuotų braškių arba aviečių milteliųRaudonų maistinių dažų. Aš dėjau 1 a.š. burokėlių miltelių ir šiek tiek gelinių raudonų dažų15 vnt vidutinio dydžio braškių Sviestą išplakti su cukrumi iki purumo, dėti kiaušinį ir plakti apieDaugiau: “Braškiniai sausainiai“
Žymos archyvas:desertas
Vyšnių trupiniuotis
Greitas, paprastas trupinių pyragas. Tokį kepu, kai neturiu laiko ilgesniam tešlos paruošimui ir kai reikia likviduoti uogas. Esu kepusi ir dalį sviesto keičiant nerafinuotu kokosų aliejumi, buvo labai kvapnu ir skanu. Taip pat galima berti ir smulkintų riešutų. Trupiniams sumaišyti sviestą su cukrumi, dėti miltus, druską, sodą ir kepimo miltelius. Ištrinti pirštais, kad gautųsi trupiniai.Daugiau: “Vyšnių trupiniuotis“
Aguonų pieno panna cotta
Jeigu jums pi Kūčių liko aguonų pieno, tai gali iš jo pasidaryt nuostabų desertą Kalėdoms. 700ml aguonų pieno be tirščių (saldinto) 300ml 30-35% riebumo grietinėlės 150g balto kepinių šokolado 3 lapeliai želatinos (6g birios ir viską daryti kaip parašyta abt pakuotės) 1a.š. Vanilės pastos Želatiną pamerkti į šaltą vandenį, kad išbrinktų. Prikaistuvyje užvirti grietinėlę irDaugiau: “Aguonų pieno panna cotta“
Citrinų ir gervuogių tartaletė be cukraus ir be miltų
Labai skanus, vasariškas desertas. Be cukraus ir be gluteno. Jį galima daryti su gervuogėmis, avietėmis ar šilauogėmis. Pagaminti labai paprasta, tam nereikia jokių įmantrių prietaisų ar įrenginių. Rekomenduoju išbandyti, tai turbūt kol kas skaniausias valgytas ir gamintas desertas be cukraus ir be miltų. INGRIDIENTAI Tartaletės trupiniai 1 ½ puodelio (225 g) miltų be gluteno (scharDaugiau: “Citrinų ir gervuogių tartaletė be cukraus ir be miltų“
Varškės spurgos
Receptas 500g 9% varškės (tos kur būna suspausta į plytą 😅 mažuose pakeliuose, kur labiau kremiška, netinka, dėl per didelės drėgmės)2 kiaušiniai80-100g cukrausŽiubsnis druskos1 šaukštelis obuolių actoVanilės pagal skonį, nebūtina 5-8g sodos300-350g miltų, naudoju picos miltus jie turi daugiau baltymų, tad sunaudoju apie 320g. Naudojant įprastus 550D tipo miltus, gali reikėti daugiau. Esmė kuo daugiauDaugiau: “Varškės spurgos“
Pavlova desertas
Ispahan Pavlova ReceptasVienas skaniausių desertų ❤️Rožės. Avietės. Ličiai. Morengui:100g kiaušinių baltymų220g smulkaus cukraus1v.š krakmolo1v.š obuolių actoBaltymus lengvai išplakti su 110g cukraus. Likusį cukrų sumaišyti su krakmolu ir dalimis supilti į besiplakančius baltymus. Plakti vidutiniu greičiu apie 5min. Vėliau supilti actą ir padidinti greitį, plakti iki standžių smailių. Formuoti ant kepimo popieriaus ir kepti 120C 20min,Daugiau: “Pavlova desertas“
Kefyro panna cotta
Labai gaivus ir lengvas desertas. Jis tiks ir šventei, ir gal būt pusryčiams, jei mėgstate saldžius pusryčius. Galite paskaninti vaisiais, uogomis, sėklomis, o gal net ir granola! Taip pat kefyrą galite keisti natūraliu jogurtu. Ingredientai 4 porcijoms 150g grietinėlės 450g kefyro 40-60g cukraus 2,5-3 lapeliai želatinos (arba 5-6g birios) Želatiną užmerkti šaltame vandenyje. Jei naudojateDaugiau: “Kefyro panna cotta“
Marmūrinė bananų duona. Keksas
Tikrai, tai ne duona, tai labiau keksas, drėgnas ir skanus. Patiks mėgstantiems šokoladinius keksus. 110 g minkšto sviesto250-270 g cukraus150g kiaušinių (3vnt) 10g vanilės ekstrakto3 minkšti prinokę bananai250g grietinės 290g miltų10g kepimo miltelių10g sodos8g druskos80g kokybiškos kakavos Sviestą išpurenti kartu su cukrumi. Įmaišyti po vieną kiaušinius. Įmaišyti trintus bananus ir vanilę, sudėti grietinę. Miltus sumaišytiDaugiau: “Marmūrinė bananų duona. Keksas“
Cannoli, tradicinis Sicilijos desertas (su mažiau cukraus)
Man labai patinka šis sicilietiškas desertas, bet tradiciškai jis yra ruošiamas su labai saldžiu ricottos sūrio kremu, kas man nelabai patiko, ragaujant Italijoje, nors negaliu sakyti, kad nepatiko, patiko, bet aš mėgstu ne tokius saldžius desertus. Tad aš gaminu savo versiją, kremą darau su ricotta ir mascarpone ir cukraus kiekį sumažinau per pusę, jūs galiteDaugiau: “Cannoli, tradicinis Sicilijos desertas (su mažiau cukraus)“
Alyvuogių aliejaus ir citrusų pyragas. Paprastas ir greitas.
Labai dažnai sulaukiu replikų, kad mano patiekalai ir receptai, per daug sudėtingi arba juose yra ingredientų apie kuriuos net negirdėjote… Taip tai tiesa, aš lengvų kelių neieškau. Stengiuosi gaminti ir kurti tokius patiekalus, kurie bus technologiškai tobuli ir tas gaminys bus neprilygstamas. Taip pat ir pastabą gavau, kad per mažai kepinių receptų, o juk ašDaugiau: “Alyvuogių aliejaus ir citrusų pyragas. Paprastas ir greitas.“
LUCKY SPOON by Barbora 