Vienas populiariausių pyragų. Kai suvalgęs maža gabalėlį gali jaustis laimingas ir nenusidėjęs 😂
Jums reikės:
110g sviesto
90g juodo šokolado
2 didelių kiaušinių
120g cukraus
45g miltų
Žiubsnis jūros druskos
Ir pasirinktinai, jeigu norite, galite dėti riešutų, džiovintų vaisių ar šokolado lašelių.
Šokoladą ištirpinti kartu su sviestu garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, stebint, kad nesudegtų. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki standžių putų. Šokolado masę supilti į kiaušinių masę ir lengvai išmaišyti. Sudėti miltus su druska, permaišyti dėti būrius ingreduentus ir dėti kepti 170C 12-17min žiūrint koks kepinio storis.
Tai vienas populiariausių blynų, nes jie kaip vokelis į kurį galima įdėti savo mėgstamą įdarą. Įdaras gali būti tiek saldus, tiek sūrus.
Blynai nuotraukoje yra natūraliai dažyti:
Geltoni su ciberžole, dedu po truputį ir žiūriu kokia spalva gaunasi, iškepus spalva būna ryškesnė.
Žali su špinatų lapeliais, maždaug sauja špinatų
Raudoni su liofilizuotais burokėliais, bet galima dalį vandens keisti burokėlių sultimis arba dėti virto burokėlio tyrės.
Taip blynus galite dažyti ir su burokėlių sultimis, tyre arba morkų sultimis ir pan.
Receptas maždaug 8 blynai
220g kvietinių miltų
200ml pieno
2 dideli kiaušiniai
180-210g vandens
2 šaukštai aliejaus
5g Druskos ir 10g cukraus
Viską sumaišyti taip, kad nebūtų gumulėlių. Jei norite dažyti tai šiame etape galite dėti norimų ingredientų ir su rankiniu elektriniu smulkintuvu visą tai susmulkinti. Kepti įkaitintoje keptuvėje, keptuvę patepant aliejumi su popieriniu rankšluosčiu. Pilti tešlą ir tuo pačiu sukti keptuvę kita ranka. Kai blyno kraštai atkyla nuo keptuvės, tuomet blyną apversti ir pakepti 10 sekundžių ir išimti iš keptuvės.
Įdaryti norimais įdarais, suvynioti ir kepti keptuvėje ar orkaitėje.
Skanaus! Jei bandote receptus, palikite atsiliepimą arba dalinkitės įspūdžiais Instagram ar Facebook su #LuckySpoon arba žymėkite mane, bendraukime! ❤️
Mažasis blynas, kuris visai nėra mažas, o itin didelis. Jį paruošti išties labai paprasta ir gan smagu stebėti kaip jis pučiasi orkaitėje. Pradžioje gali pasirodyti, kad niekas nevyksta ir gal būt jūs kažkur suklydote, bet po kelių minučių jis pradeda nevaldomai augti.
Šis blynas tinka tiek pusryčiams, tiek pietums. Taip pat tai gali būti puikus vėlyvųjų savaitgalio pusryčių patiekalas. Jis gali būti tiek saldus pvz su uogomis ir ledais, tiek sūrūs su keptais kiaušiniais, kumpiu, čiorizo arba burata.
Tam, kad jį pagaminti reikia turėti keptuvę, kurią galite dėti į orkaitę, geriausiai ketaus keptuvė arba iš bėdos kepimo skarda.
Savąjį blyną kepiau nesaldų. Bet jūs galite į blyną dėti šaukštą cukraus ir jis bus saldus.
Vienam dideliam blynui, 24-26cm keptuvei, kurio užteks sočiai pavalgyti dviems arba užkąsti keturiems asmenims. Reikės:
200g pieno
3 dideli kiaušiniai
70g miltų (du kupini šaukštai)
1 šaukštas kukurūzų krakmolo
5g druskos
10 g tirpinto sviesto + 30g sviesto kepimui
Džiovinto česnako ir raudonos paprikos miltelių, pagal skonį, jeigu darote sūrų variantą.
50g čiorizo dešros, jeigu gaminate sūrų blyną.
Miltus, kiaušinius, pieną, kukurūzų krakmolą, druską, prieskonius ir tirpintą sviestą, dėti į indą ir paruošti skystą blynų tešlą. Aš sudedu į piltuvėlį ir rankiniu smulkintuvu, blendinu kol masė tampa vienalytė.
Keptuvę dėti ant viryklės ir sudėti pjaustytą čiorizo dešrą, gerai apskrudinti ir išimti iš keptuvės, dėti 30g sviesto. Jeigu darote saldų variantą, tuomet tiesiog dėti keptuvę kaisti. Įkaitus dėti sviesto, sviestui ištirpus pilti tešlą, dar pusę minutės palikti ant viryklės ir tuomet dėti į įkaitintą iki 220C orkaitę. Kepti 15-20min.
Išėmus tiekti ant stalo su visa keptuve. Ant viršaus dedant keptų kiaušinių, čiorizo ir daržovių arba patiekti su cukraus pudra ir uogomis.
Skanaus! Jei bandote receptus, palikite atsiliepimą arba dalinkitės įspūdžiais Instagram ar Facebook su #LuckySpoon arba žymėkite mane, bendraukime! ❤️
Šiame recepte ingredientų nedaug, bet rezultatas puikus. Taip marinuotą vištieną galima kepti ir namuose ir ant giliaus.
500g vištienos šlaunelių mėsos, be kaulo
1 Puodelis kefyro
1 skiltelė česnako
3/4 a.š. Druskos
1 v.š. Obuolių ar vyno acto
Pipirų pagal, skonį
Į dubenėlį pilti actą, prieskonius, bei smulkintą česnaką. Sudėti vištieną ir gerai padengti marinatu. Tuomet užpilti kefyru arba graikišku jogurtu ir palikti marinuotis, mažiausiai valandą, o geriausiai ryre marinuoti, dėti į šaldytuvą, o vakare kepti.
Į didelę plačią įkaitintą keptuvę, pilti šaukštą aliejaus ir dėti vištieną, bet nuvarvinti marinatą. Jei supilsite su marinatu, tuomet vištiena virs, o ne keps. Tai apkepti vištieną iš abejų pusių, sudėti į kepimo skardą ir dėti kepti į orkaitę, grill režimu 220C 10cm nuo viršaus. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų vištienos dydžio, bet apie 15-20 min. Galima visą laiką kepti ant keptuvės arba giliaus.
Patiekti galima su chimichuri padažu, je receptą rasite tarp padažų.
Skanaus! Jei bandote receptus, palikite atsiliepimą arba dalinkitės įspūdžiais Instagram ar Facebook su #LuckySpoon arba žymėkite mane, bendraukime! ❤️
Tai autentiškas Urugvajaus ir Argentinos padažas. Variacijų kaip paruošti šį padažą, dabar yra labai daug, bet pagrindas tas pats. Šis padažas yra aliejaus ir kapotų žolelių pagrindu. Kad tai būtų autentiškas padažas, tuomet reiktų visus ingredientus kapoti peiliu, bet ne maisto smulkintuvu, juo gautume labiau trintas žoleles nei kapotas.
Šis padažas puikiai tinka su ant grotelių kepta mėsa. Ir smagiausia tai, kad jis paruošiamas itin greitai ir paprastai, na greitis žinoma priklausys tik nuo jūsų įgūdžių kapojant petražoles 😉
Keli patarimai prieš pradedant. Padaže naudojamas šviežias čili pipiras patys galite nuspręsti kiek jo dėti, taip pat galite jį pakeisti džiovintais čili dribsniais. Actas geriausiai raudono vyno arba citrinų sultys, balzaminis actas netiks. Česnako taip pat galite dėti mažiau arba daugiau.
INGRIDIENTAI 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus (dažniausiai pilu tiek, kad pilnai apsemtų visus kapotus ingredientus) 2 šaukštai raudonojo vyno acto 70g smulkiai kapotų petražolių 2-4 skiltelės česnako, smulkiai sukapoto arba sutarkuoto 1 – 2 raudonas čili pipiro, be sėklyčių, smulkiai supjaustyto 3/4 a. š. džiovinto raudonėlio 1 a. š. druskos, pipirų, pagal skonį
Čia jau kaip jums patogiau, galite pradėti nuo česnakų arba nuo petražolių. Bet esmė, kad visus ingredientu reiktų labai smulkiai sukapoti. Dėti į indelį, dėti druską, pipirus, pilti actą ir užpilti aliejaus tiek, kad viską apsemtų (juk tai aliejinis padažas). Išmaišykite paragaukite ar visko užtenka. Belieka tik išsikepti mėsa ir skanauti 😉
„Pasta Aglio e Olio“ – lengvai paruošiami skanūs makaronai, gali būti su krevetėmis ar pavyzdžiui cukinijomissu. Pagrindiniai Aglio e Olio ingredientai yra alyvuogių aliejus, česnaksi ir čili dribsniai.
Aglio e olio yra vienas pagrindinių ir lengviausių itališkų receptų. Receptas kilo iš Neapolio ir yra labai populiarus visame pasaulyje. Du pagrindiniai ingredientai yra alyvuogių aliejus ir česnakai. „Aglio e olio“ tradiciškai ruošiami su spagečiais taip pat paskaninti čili pipirų dribsniais, kurie suteikia patiekalui subtilią šilumą.
Aš Aglio e Olio gaminau su krevetėmis ir makaronais su spirulina. Aglio e Olio galima gaminti dedant krevečių arba cukinijų, arba nededant nei to nei to. Jei nededate krevečių, tuomet galite skaninti sūriu. Italalai savo patiekaluose, naudodami jūros gėrybes sūrio nededa. Tad mano makaronai patiekiami be sūrio, skaninau gruzdintais kaparėliais.
Ingridientai
100g krevečių
250 g makaronų
70 ml kokybiško alyvuogių aliejaus
2 didelės skiltelės česnako, plonai supjaustytos
Čili pipirų dribsniai, pagal skonį (neprivaloma)
Maltos lapinės petražolės patiekimui (nebūtina)
Pasūdytame verdančiame vandenyje išvirkite makaronus, kol jie bus al dente (maždaug 1 min. mažiau nei nurodyta ant pakuotės). Pasilikite pusę puodelio vandens nuo makaronų virimo.
Tuo tarpu didelėje įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepkite krevetes, kol jos taps raudonos, didelėms krevetėmis, tai užtrunka apie 4min. Išimkite krevetes ir supilkite į keptuvę 2 šaukštus aliejaus ir česnaką. Jei naudojate, įberkite žiupsnį raudonųjų pipirų dribsnių. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol česnakas taps labai švelniai auksinis, apie 4 minutes.
Sudėkite makaronus į keptuvę kartu su 1/2 puodelio makaronų vandens, padidinkite kaitrą ir virkite greitai maišydami, kol susidarys kreminis emulsinis padažas. Sudėkite krevetes, petražoles. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite dar 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir gerai symaišykite, patiekite iškart.
Skanaus! Jei bandote receptus, palikite atsiliepimą arba dalinkitės įspūdžiais Instagram ar Facebook su #LuckySpoon arba žymėkite mane, bendraukime! ❤️
Mes tikrai daugelis mėgstame tuos azijietiškus greitai paruošiamus makaronus. Tai galvoju reikia kažkokią fainą sriubą padaryti su jais. Tai štai mano improvizacija.
Dažnai perku visą žuvį ir ją pati susiporcionuoju taip kaip noriu. Tad visad iš žuvies kaulų ir galvos verdu sultinį. Rekomenduoju taip daryti ir jums. Tiesą pasakius būna, kad naudoju ir kokybiškus sultinio kūbelius, bet jie nesuteikia sriubai to natūralaus tirštumo, sodrumo. Bet aš manau tikrai galite bandyti ir su sultinio kūbeliais, mes juk 21 amžiuje 😉
Receptas 4 asmenims
INGRIDIENTAI
1 valgomasis šaukštas aliejaus
1 šaukštas žaliojo kario pastos (galima dėti daugiau, bet man per aštru tada)
250g pievagrybių arba geriau šitake grybų, supjaustytų griežinėliais
2 raudonos paprikos, supjaustytos griežinėliais
1 šaukštas žuvies padažo (nebūtina, bet jis sukuria intensyvų žuvies skonį ir duoda surumo)
1 žaliosios citrinos sulčių
400 ml kokosų pieno
400 ml žuvies sultinio, galite keisti į daržovių sultinį
200-300g kūbeliais pjaustytos lašišos
200g kiaušininių makaronų
Pagal tai ką mėgstate: šviežios kalendros, laiškinio svogūno, čili, skrudintų žemės riešutų, morkų ir pan.
Puode įkaitinkite aliejų. Kario pastą maišydami kepinkite 2 minutes. Įdėkite grybus ir paprikas ir kepkite dar keletą minučių. Įpilkite žuvies padažo, laimo sulčių, kokosų pieno ir sultinio, užvirkite ir sudėkite lašišą.
Uždėkite dangtį ir lėtai ant nedidelės kaitros troškinkite apie 7-10 minučių. Tuo tarpu išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas, nupilkite vandenį ir perliekite šaltu vandeniu. Padalinkite į 4 dubenėlius.
Patikrinkite ar sriuboje yra prieskonių jei reikia paskaninkite, pilkite į dubenėlius ir ant viršaus sudėliokite norimus kitus ingredientus.
Skanaus! Jei bandote receptus, palikite atsiliepimą arba dalinkitės įspūdžiais Instagram ar Facebook su #LuckySpoon arba žymėkite mane, bendraukime! ❤️
Šį patiekalą išradau ne aš. Tai prancūzų patiekslas Galette. Bet Prancūzijoje jis dažniausiai kepamas su grikių miltais. Aš šį kartą naudojau kvietinius ir speltos miltus, bei burokėlius.
Pradėjusi dirbti konditere, pradėjau domėtis natūraliu maisto dažymu. Tad mano receptuose iš tiesų daug spalvų. Labai patinka įtraukti daržovių ten kur gal būt kiti nesitiki. Bet tai labai paprasta ir skanu. Šiuos blynus galite gaminti Valentino dienai, mamos dienai ar pan.
Burokėlių tyrės būtų galima ir nedėti, tuomet spalvai suteikti reiktų naudoti sultis, burokėlių, morkų, špinatų ir tt. Jas naudoti reiktų dalį vandens keičiant sultimis. Darant su sultimis blynas keptuvėje bus tvirtesnis, lengviau apversite, bet darant su tyre blynas bus drėgnas ir ilgiau išliks nesudžiuvęs 😉
~9-10 blynų receptas
150g speltos miltų
50g kvietinių pilno grūdo miltų
1 vis.dydžio virtas burokėlis sutrintas į tyrę
2 kiaušiniai
350-400ml vandens galima naudoti per pusę su vandeniu, kaip jau jūs mėgstate
Trečdalis šaukštelio druskos
2v.š alyvuogių aliejaus arba tirpinto sviesto
Į dubenį suberkite visus lietiniams skirtus ingredientus, vandens pilti pradžioje 350g ir viską rankiniu blenderiu sumaišyti iki vientisos masės. Jei matote, kad masė per tiršta, tuomet dar įpilkite šiek tiek vandens. Jei naudosite visus 550D kvietinius miltus tuomet gali vandens reikėti mažiau. Mat rupūs miltai vandens absorbuoja daugiau. Dėkite į šaldytuve pusei valandos. Į įkaitintą keptuvę įpilkite nedidelę aliejaus kiekį ir jį paskirstykite su popieriniu rankšluosčiu. Pilkite į keptuvę maždaug nepilną samtį tešlos ir greitai sukite keptuvę ratu, kad tešla pasiskirstytų tolygiai. Kepkite 1-2 minutes, pamatysite kai kraštai atsiskirs nuo keptuvės tuomet bus galima apversti, tada apverskite ir kepkite dar pusę minutės. Kadangi burokėlis savyje turi daug cukraus, tai gali būti, kad blynas degs, tuomet reiktų primažinti kaitinimą ir nuolatos stebėti. Apvertus blyną mušti per vidurį kiaušinį, galima dėti kumpio į dugną ir užlankstyti krašteliu, sumažinti kaitinimą, uždėti dangtį ir kepti kol kiaušinis iškepa pagal jūsų norimą konsistenciją. Serviruojant galima pasitelkti fantaziją. Žinoma tokių blynų galite tiesiog prisikepti ir sukti į juos norimus įdaru. Tik nepamirškite, kad jie gaminti su burokėliu, tad jei darysite pvz su varške ir paliksite susuktus ilgiau pastovėti, tai įdaras nusidažys raudonai.
Jei bandote receptus, palikite atsiliepimą arba dalinkitės įspūdžiais Instagram ar Facebook su #LuckySpoon arba žymėkite mane, bendraukime!
Šie blynai yra mano favoritai, kalbant apie miltinius blynus keptus keptuvėje. Jie purūs, lengvi, nedaug cukraus ir kepami be aliejaus.
Aš tikrai mėgstu blynus, dažnai bandau naujus blynų receptus. Tai šie tokie universalūs, sesuo kepa juos įtarkavusi obuolį į tešlą. Jie greitai kepa, gali būti ir maži ir vienas didelis 😉 taip pat cukraus dedasi tik tiek, kad būtų maloniai saldūs, tai leidžia juos patiekti su norimais ingredientais, tai gali būti ir saldus patiekalas ir sūrūs. Keliaujam prie recepto ⬇️
180g miltų,naudoju speltos, bet gali būti ir įprasti kvietiniai
1 kiaušinis
200ml pieno
1/2 šaukštelio sodos
1/4 šaukštelio druskos
1v.š aliejaus
2v.š (25g) cukraus pudros
Visus ingredientus sumaišyti. Aš tai darau rankiniu blenderiu, galima maišyti šakutė ar šluostele vis po truputį pilant pieną, kol nelieka gumulėlių. Tešlą palikti 10min pastovėti.
Tuomet įkaitinti keptuvę pilti tešlos, mažučius darau su buteliuku, bet tešla tiršta galima būtų formuoti ir šaukštu. Jei kepate didelius tuomet uždengti keptuvę ir kepti su dangčiu kol viršus tampa sausesnis. Mažučius nespėsite uždengti kaip jau reiks versti 😉 Kepti reiktų ant vidutinės kaitros, viršutinė blyno pusė pasidarys su skylutėmis, tuomet jau galima versti blyną. Antra pusė kepa trumpiau 😉 taip pat antra pusė nebus tokia ruda kaip pirma pusė, tad nelaukite traukite iš keptuvės 😉
Skanaus! Jei bandote receptus, palikite atsiliepimą arba dalinkitės įspūdžiais Instagram ar Facebook su #LuckySpoon arba žymėkite mane, bendraukime!
Neapolietiško stiliaus pica yra mūsų šeimos favoritų sąraše. Pirmą kartą neapolietiško stiliaus picą, su vyru valgėme Neapolyje, per po vestuvinę kelionę. Visą dieną buvome nevalgę, nes iš Romos traukiniu važiavome į Pompėją. Visą dieną ten pravaikščioję buvome labai alkani ir buvo likę 10min iki kol išvyks paskutinis traukinys iš Neapolio į Romą. Italijoje nerekomenduojama vykti paskutiniu traukiniu, nes jis gali ir nevažiuoti, paskutiniais traukiniais keliauja daug vagių. Taip pat ir Neapolio stoties rajone yra labai pavojinga, pirmas vaizdas ką pamatai tai pareigūnus su ginklais, kurie vaiko vagis. Bet aš buvau labai užsispyrusi ir negalėjau išvykti iš Neapolio neparagavusi picos. Stotyje buvo dvi picerijos, viena didelė kur buvo daug žmonių, bet ji man pasirodė kaip tinklinė, tai pasirinkome kitą, kur kasininkas prie durų priima užsakymus (klasika Italijoje). Paklausėme ar pagamins per 5min sakė pasitikėkite bus ir greit ir gerai. Gavome picą per 2min ir bėgome jos valgyti į traukinį. Nudegėm liežuvius, bet nesvarbu tai buvo skaniausia valgyta picą, per tą dviejų savaičių kelionę. Po kelių metų mes grįžome į tą regioną ir tikrai valgėme daug geros picos.
Kepant namuose tikrai nepasieksime tokio rezultato kaip Neapolio picerijoje. Bet tai tikrai gali būti daug geresnė pica už tas kurias galime sutikti įvairiose “picerijose“. Nors nereiktų visko sumalti į vieną, Italija yra didelė ir kiekvienas regionas turi savo picos versiją, tad šį kartą aš rašau apie neapolietiško stiliaus picą 😉
1650-1850g miltų 00 tipo skirtų picai
1litras minkšto vandens 18-20C
1g šviežių mielių! Nereikia daugiau…
50g jūros druskos, kita netinka
2v.š. Alyvuogių aliejus, jeigu darote pirmus kartus neapolietiška picą, jį tada pilti jau į paruoštą vandenį 😉
1.Į dubenį pilti visą vandenį ir visą druską. Pilnai ištirpinti druską vandenyje. Anksčiau naudodavo jūros vandenį. Dabar mes tai imituojame padarydami sūrų vandenį.
2. Į vandenį dėti 200-300g miltų ir su ranka maišyti tešlą.
3. Dėti dar 200-300g miltų ir kartu su jais delne ištrinti mieles su miltais ir įmaišyti į tešlą. Viską maišyti ranka, pirštais. Dėti dar 300g miltų ir toliau maišyti. Masė vis tirštės. Ant tešlos kraštų pilti dar šiek tiek miltų ir išversti ją ant miltuoto stalo. Tuomet rankomis lankstant minkyti. Miltų pasiliekant apie 200g vis šiek tiek po saują paberti ir minkyti kaip mielinę tešlą. Gali būti, kad jums nereiks visų miltų, nes kiekvieni miltai skirtingai absorbuoja miltus. Taip pat ir nuo įgūdžių priklausys kiek miltų sunaudosite. Minkyti, tempti ir daužti į stalą, reiktų iki tol kol tešla sušoka į gumulą ir nebelimpa prie stalo ir rankų. Žinoma vis tiek šiek tiek lips, bet turėtų lipti minimaliai 😉. Jei tešla lipni, palikti 10min pailsėti, o tada grįžti vėl prie minkymo.
4. Tešlą pamiltuoti, dėti ant miltuoto paviršiaus ir uždengti dubeniu. Galima pridengti plėvele ir tada ant viršaus uždėti didelį dubenį. Taip palikti valandą pastovėti.
5. Pastovėjus tešla jau bus atsipalaidavusi. Tad jau galima formuoti rutuliukus po 250-300g. Dėti juos į hermetinį indą, sandariai uždengti ir dėti į šaldytuvą 48h lėtajam kilimui, fermentacijai. Jei šaldytuve nėra vietos tada į indą dėti tešlą, uždengti ir dėti į šaldytuvą 48h.
6. Po 48h tešlą išsiimti iš šaldytuvo 3-5h prieš kepimą. Jei buvote nesuformavę rutuliukų, tai dabar reiktų, tai padaryti. Susukti gražius rutuliukus, kad orą uždaryti viduje. Dėti į indą ir uždengti.
7. Valandą prieš kepimą reiktų pradėti kaitinti orkaitę. Jei yra picos režimas tada įjungti tuo režimu. Jei nėra tuomet įjungti funkciją viršus apačia ir nustatyti aukščiausia galimą temperatūrą. Pas mane ji būna 280C. Ir dėti savo picos akmenį. Jei jo neturite tuomet apversta skardą.
8. Pailsėjusią tešlą, nuo indo reiktų nuimti mentele arba tešlos skreboku 🙊 kad nepažeisti apačios, gi nenorime, kad išeitų oras, dėl kurio taip stengėmės. Pamiltuoti stalą manais arba miltais skirtais makaronams. Dėti picos rutuliuką ir nuo vidurio pirštais spausti orą į kraštą. Apversti tešlą į kitą pusę ir tai pakartoti į kitą kraštą. Jokio kočėlo! Taip pavartyti tešlą 4-8 kartus. Priklauso nuo įgūdžių. Kai suformavote kraštus, tada galima dėti delną ant tešlos ir sukti tešlą arba iškėlus į orą patampyti tešlą į visas puses. Italai tešlą vienu delnu laiko kitu ore tempia ir kresteli ant stalo ir vis pasuka kas ketvirtį, aš dar to neįvaldžiau žiūrint atrodo lengva, ber man lengviau ore tampyti, nes tešla elastinga ir neplyštanti 😆 Turėtumėte suformuoti 25-28cm skersmens picas. Kiekvieną picos padą pasiruošti tada kai jau kepsite. Kitaip jis prikibs prie ližės arba stalo. Ir neis perkelti į orkaitę. Pagal šį receptą gaunasi daug picų, galima receptą skelti per pusę ir gaminti pusę normos. Tik tokiu atveju sunku pamatuoti mieles, gaunasi išties mažas mielių trupinukas 😉 nereikia bijoti ir dėti daugiau, fermentacijos metu viskas įvyksta kaip turi būti.
9. Padažui nusipirkite kokybiškų konservuotų pomidorų, nesmulkuntų. Dėkite juos į dubenį, dėkite druskos, bazilikų, alyvuogių aliejaus ir ranka sutraiškykite. Štai ir padažas. Arba išsivirkite marinara padažo su tais pačiais ingredientas papildant česnaku ir svogūnu.
10. Kai orkaitė jau valandą kaitinosi. Jei orkaitė turi picos režimą tuomet perjunkite į jį. Jei orkaitė turi grill funkciją tada perjunkite į ją, bet su aukščiausia galima temperatūra. Picos akmuo 10cm nuo viršaus. Mano orkaitė turi picos režimą, išsiima dugnas ir dedasi picos akmuo ten. Tad padas iškepa puikiai.
11. Suformavę picą perkelkite ją ant miltuotos ližės. Jei nėra įgūdžių ar nėra nei akmens nei ližės, tuomet darykite ant kepimo popieriaus, naudokite apverstos skardos būdą ir su popieriumi temkite picą ant paverstos skardos ir nuo skardos ant skardos 😉
12. Picos padą padenkite padažu, dėkite sūrio ir šaukite kepti 2-5min. Priklausys nuo orkaitės. Kartais užtrunka ilgiau, nes ne visose orkaitės apskrunda dugnas taip greitai kaip krašteliai.
Mano instagram ir Facebook paskyros yra senesnis mano picos receptas, su video kaip formuoju 😉
Skanių picų! Labai lauksiu jūsų įspūdžių ir atsiliepimų! Tai yra visiškai išdirbtas mano receptas. Labai būčiau dėkinga jei bandysite ir dalinsitės įspūdžiais. Man patinka dalintis receptais, bet norėčiau gauti ir jūsų atgalinį ryšį 😉 bendraukime. Ir palaikykite mano turinį, jį kuriu visiškai iš idėjos ir dėl jūsų, mielieji sekėjai ❤️
LUCKY SPOON by Barbora 