Tailandietiška lašišos sultinio sriuba

Mes tikrai daugelis mėgstame tuos azijietiškus greitai paruošiamus makaronus. Tai galvoju reikia kažkokią fainą sriubą padaryti su jais. Tai štai mano improvizacija.

Dažnai perku visą žuvį ir ją pati susiporcionuoju taip kaip noriu. Tad visad iš žuvies kaulų ir galvos verdu sultinį. Rekomenduoju taip daryti ir jums. Tiesą pasakius būna, kad naudoju ir kokybiškus sultinio kūbelius, bet jie nesuteikia sriubai to natūralaus tirštumo, sodrumo. Bet aš manau tikrai galite bandyti ir su sultinio kūbeliais, mes juk 21 amžiuje 😉

Receptas 4 asmenims

INGRIDIENTAI

1 valgomasis šaukštas aliejaus
1 šaukštas žaliojo kario pastos (galima dėti daugiau, bet man per aštru tada)
250g pievagrybių arba geriau šitake grybų, supjaustytų griežinėliais
2 raudonos paprikos, supjaustytos griežinėliais
1 šaukštas žuvies padažo (nebūtina, bet jis sukuria intensyvų žuvies skonį ir duoda surumo)
1 žaliosios citrinos sulčių
400 ml kokosų pieno
400 ml žuvies sultinio, galite keisti į daržovių sultinį
200-300g kūbeliais pjaustytos lašišos
200g kiaušininių makaronų
Pagal tai ką mėgstate: šviežios kalendros, laiškinio svogūno, čili, skrudintų žemės riešutų, morkų ir pan.

Puode įkaitinkite aliejų. Kario pastą maišydami kepinkite 2 minutes. Įdėkite grybus ir paprikas ir kepkite dar keletą minučių. Įpilkite žuvies padažo, laimo sulčių, kokosų pieno ir sultinio, užvirkite ir sudėkite lašišą.
Uždėkite dangtį ir lėtai ant nedidelės kaitros troškinkite apie 7-10 minučių. Tuo tarpu išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas, nupilkite vandenį ir perliekite šaltu vandeniu. Padalinkite į 4 dubenėlius.
Patikrinkite ar sriuboje yra prieskonių jei reikia paskaninkite, pilkite į dubenėlius ir ant viršaus sudėliokite norimus kitus ingredientus.

Skanaus! Jei bandote receptus, palikite atsiliepimą arba dalinkitės įspūdžiais Instagram ar Facebook su #LuckySpoon arba žymėkite mane, bendraukime! ❤️