Barbora

Uogų kokteilis, smoothie

2 porcijosSauja šaldytų šilauogių2 saujos šaldytų braškių1 bananas1 šaukštas chia sėklų1 šaukštas cacao nibs arba kakavos1 a.š želmenų milteliųVanduo ir avižų pienas pagal norimą tirštumą. Viską sudėti į kokteilinę ir sutrinti. Nepamiršti, kad chia sėklos bringsta, todėl jos sugers daug skysčio ir pastovejęs kokteilis bus tirštesnis.

Varškės spurgos

Receptas 500g 9% varškės (tos kur būna suspausta į plytą 😅 mažuose pakeliuose, kur labiau kremiška, netinka, dėl per didelės drėgmės)2 kiaušiniai80-100g cukrausŽiubsnis druskos1 šaukštelis obuolių actoVanilės pagal skonį, nebūtina 5-8g sodos300-350g miltų, naudoju picos miltus jie turi daugiau baltymų, tad sunaudoju apie 320g. Naudojant įprastus 550D tipo miltus, gali reikėti daugiau. Esmė kuo daugiauDaugiau: “Varškės spurgos“

Maldyvietiški kari tuno blyneliai. Riha Folhi

Tinka nevalgantiems kiaušinių! Tai vienas skanesnių, pastaruoju metu, valgytų patiekalu.Konservuotas tunas pakeltas į kitą lygį 🤩 Blyneliams :1 stiklinė miltų1 stiklinė vandensDruskos0,5 šaukštelio ciberžolės1 šaukštas tirpinto kokosų aliejausViską sumaišyti, palaukti pusvalandį, kad miltai išbrinktų ir kepti, kaip įprastus lietinius. Tuno Įdarui :2 skardinės tuno, naudojau aliejuje1 didelis svogūnas1 česnako skiltelė1 šaukštas tarkuoto imbiero0,5 citrinos sulčių1Daugiau: “Maldyvietiški kari tuno blyneliai. Riha Folhi“

Crepes

Pusryčiai dviems ❤️Mano meilė lietiniams blynams, prasidėjo paauglystėje. Jais mėgdavau vaišinti ir draugus. Ir dabar aš juos dažnai kepu, ir saldžius, ir nesaldžius, ir su įdaru, ir be įdaro… ❤️Lietiniai blynai su maskarponė ir uogomis ❤️Puikus kepinys savaitgalio pusryčiams ar užgavėnėms Šie blynai be įdaro, kai kepu be įdaro, tai darau Crepes, o kai planuojuDaugiau: “Crepes“

Pavlova desertas

Ispahan Pavlova ReceptasVienas skaniausių desertų ❤️Rožės. Avietės. Ličiai. Morengui:100g kiaušinių baltymų220g smulkaus cukraus1v.š krakmolo1v.š obuolių actoBaltymus lengvai išplakti su 110g cukraus. Likusį cukrų sumaišyti su krakmolu ir dalimis supilti į besiplakančius baltymus. Plakti vidutiniu greičiu apie 5min. Vėliau supilti actą ir padidinti greitį, plakti iki standžių smailių. Formuoti ant kepimo popieriaus ir kepti 120C 20min,Daugiau: “Pavlova desertas“

Žemės riešutų sviesto ir avižinių dribsnių sausainiai

Sausainiai, kurie patiks žemės riešutų sviesto mylėtojams. Ingredientai 220g minkšto sviesto 250g žemės riešutų sviesto 150g balto cukraus 200g rudojo cukraus 2 kiaušiniai 150g greito paruošimo avižų dribsnių 180-200g kvietinių miltų 12g sodos 5g druskos Dubenyje išplakti sviestą, žemės riešutų sviestą ir cukrų iki kol šiek tiek pabaltuos. Tuomet sudėti kiaušinius ir dar paplakti. SudėtiDaugiau: “Žemės riešutų sviesto ir avižinių dribsnių sausainiai“

Vyne troškintas triušis

Receptas labai paprastas, bet toks skanus, kad tiks ir šventėms. 1 vnt šviežias triušis apie 1,5kg 50g sviesto 50g aliejaus 6 skiltelės česnako 1 stiklinė vištienos sultinio arba 2 natūralūs sultinio kubeliai 2 stiklinės balto vyno, naudojau nealkoholinį chardonnay 1 sauja džiovintų obuolių arba slyvų 1 mažas svogūnas 50g parmezano kraštelių, kurie lieka nesunaudoti (nebūtina)Daugiau: “Vyne troškintas triušis“

Ruginių miltų ir avižinių dribsnių duonelė

Labai skani ruginė duona. Ją labai lengva pasigamibti, nes neprireiks jokių specialių įrankių, minkymo ar įdomių produktų viskas labai paprasta ir gan greitai paruošiama. Ingredientai 15 g sausų mielių 500ml šilto vandens 40g medaus 2 a.š. druskos 200g avižinių dribsnių, bet ne greito paruošimo 400g ruginių miltų 2 šaukštai kmynų (nebūtina) Dubenyje sumaišyti vandenį, medųDaugiau: “Ruginių miltų ir avižinių dribsnių duonelė“

Mandarin pancake. Kiniški blynai blynai su anties confit

Šie blynai gaminami labai paprastai ir greitai. Toks maistas tiks vakarėliams arba kai norisi kažko panašaus į tortilijas ar lavašą. Jie puikiai tiks įvairiems suktinukams su mėsa ar daržovėmis. INGREDIENTAI ▢4 anties šlaunelės confit Mandarinų blynai ▢2 stiklinės miltų ▢žiubsnis druskos ▢1 stiklinė verdančio vandens ▢4-6 šaukštai aliejaus Kiti ingredientai ▢1 agurkas pjaustytas šiaudeliais ▢ svogūnoDaugiau: “Mandarin pancake. Kiniški blynai blynai su anties confit“

Anties confit

Anties confit, tai senovinis mėsos konservavimo būdas, kai ji kepama savo riebaluose – ir paliekama sustingti tuose riebaluose kur virė. Gaminimas confit būdu, užtikrina, kad mėsa bus minkšta, drėgna ir krentanti nuo kaulo. Šį kartą aš aprašysiu modernų confit gaminimo būdą, gan trumpas gamybos laikas ir puikus rezultatas garantuotas. Ingredientai 2 anties šlaunelės naudojau LapinoDaugiau: “Anties confit“