Barbora

Brownie. Šokoladinis pyragas

Vienas populiariausių pyragų. Kai suvalgęs maža gabalėlį gali jaustis laimingas ir nenusidėjęs 😂 Jums reikės: 110g sviesto 90g juodo šokolado 2 didelių kiaušinių 120g cukraus 45g miltų Žiubsnis jūros druskos Ir pasirinktinai, jeigu norite, galite dėti riešutų, džiovintų vaisių ar šokolado lašelių. Šokoladą ištirpinti kartu su sviestu garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, stebint, kad nesudegtų.Daugiau: “Brownie. Šokoladinis pyragas“

Lietiniai blyneliai. Crepes

Tai vienas populiariausių blynų, nes jie kaip vokelis į kurį galima įdėti savo mėgstamą įdarą. Įdaras gali būti tiek saldus, tiek sūrus. Blynai nuotraukoje yra natūraliai dažyti: Geltoni su ciberžole, dedu po truputį ir žiūriu kokia spalva gaunasi, iškepus spalva būna ryškesnė. Žali su špinatų lapeliais, maždaug sauja špinatų Raudoni su liofilizuotais burokėliais, bet galimaDaugiau: “Lietiniai blyneliai. Crepes“

Savory Dutch Baby Pancake. Vokiškas blynas, keptas orkaitėje.

Mažasis blynas, kuris visai nėra mažas, o itin didelis. Jį paruošti išties labai paprasta ir gan smagu stebėti kaip jis pučiasi orkaitėje. Pradžioje gali pasirodyti, kad niekas nevyksta ir gal būt jūs kažkur suklydote, bet po kelių minučių jis pradeda nevaldomai augti. Šis blynas tinka tiek pusryčiams, tiek pietums. Taip pat tai gali būti puikusDaugiau: “Savory Dutch Baby Pancake. Vokiškas blynas, keptas orkaitėje.“

Vištiena kefyro marinate

Šiame recepte ingredientų nedaug, bet rezultatas puikus. Taip marinuotą vištieną galima kepti ir namuose ir ant giliaus. 500g vištienos šlaunelių mėsos, be kaulo 1 Puodelis kefyro 1 skiltelė česnako 3/4 a.š. Druskos 1 v.š. Obuolių ar vyno acto Pipirų pagal, skonį Į dubenėlį pilti actą, prieskonius, bei smulkintą česnaką. Sudėti vištieną ir gerai padengti marinatu.Daugiau: “Vištiena kefyro marinate“

Chimichuri padažas. Žalias žolelių padažas, tinka prie kepsnio

Tai autentiškas Urugvajaus ir Argentinos padažas. Variacijų kaip paruošti šį padažą, dabar yra labai daug, bet pagrindas tas pats. Šis padažas yra aliejaus ir kapotų žolelių pagrindu. Kad tai būtų autentiškas padažas, tuomet reiktų visus ingredientus kapoti peiliu, bet ne maisto smulkintuvu, juo gautume labiau trintas žoleles nei kapotas. Šis padažas puikiai tinka su antDaugiau: “Chimichuri padažas. Žalias žolelių padažas, tinka prie kepsnio“

Makaronai su česnaku ir krevetėmis. Pasta Aglio e Olio

„Pasta Aglio e Olio“ – lengvai paruošiami skanūs makaronai, gali būti su krevetėmis ar pavyzdžiui cukinijomissu. Pagrindiniai Aglio e Olio ingredientai yra alyvuogių aliejus, česnaksi ir čili dribsniai. Aglio e olio yra vienas pagrindinių ir lengviausių itališkų receptų. Receptas kilo iš Neapolio ir yra labai populiarus visame pasaulyje. Du pagrindiniai ingredientai yra alyvuogių aliejus ir česnakai. „Aglio eDaugiau: “Makaronai su česnaku ir krevetėmis. Pasta Aglio e Olio“

Tailandietiška lašišos sultinio sriuba

Mes tikrai daugelis mėgstame tuos azijietiškus greitai paruošiamus makaronus. Tai galvoju reikia kažkokią fainą sriubą padaryti su jais. Tai štai mano improvizacija. Dažnai perku visą žuvį ir ją pati susiporcionuoju taip kaip noriu. Tad visad iš žuvies kaulų ir galvos verdu sultinį. Rekomenduoju taip daryti ir jums. Tiesą pasakius būna, kad naudoju ir kokybiškus sultinioDaugiau: “Tailandietiška lašišos sultinio sriuba“

Šv. Valentino dienos pusryčiai ir ne tik… Lietiniai blynai su burokėliais. Crepe Galette

Šį patiekalą išradau ne aš. Tai prancūzų patiekslas Galette. Bet Prancūzijoje jis dažniausiai kepamas su grikių miltais. Aš šį kartą naudojau kvietinius ir speltos miltus, bei burokėlius. Pradėjusi dirbti konditere, pradėjau domėtis natūraliu maisto dažymu. Tad mano receptuose iš tiesų daug spalvų. Labai patinka įtraukti daržovių ten kur gal būt kiti nesitiki. Bet tai labaiDaugiau: “Šv. Valentino dienos pusryčiai ir ne tik… Lietiniai blynai su burokėliais. Crepe Galette“

Pusryčių blynai. American pancakes

Šie blynai yra mano favoritai, kalbant apie miltinius blynus keptus keptuvėje. Jie purūs, lengvi, nedaug cukraus ir kepami be aliejaus. Aš tikrai mėgstu blynus, dažnai bandau naujus blynų receptus. Tai šie tokie universalūs, sesuo kepa juos įtarkavusi obuolį į tešlą. Jie greitai kepa, gali būti ir maži ir vienas didelis 😉 taip pat cukraus dedasiDaugiau: “Pusryčių blynai. American pancakes“

Neapolietiško stiliaus pica. Pizza Napoletana

Neapolietiško stiliaus pica yra mūsų šeimos favoritų sąraše. Pirmą kartą neapolietiško stiliaus picą, su vyru valgėme Neapolyje, per po vestuvinę kelionę. Visą dieną buvome nevalgę, nes iš Romos traukiniu važiavome į Pompėją. Visą dieną ten pravaikščioję buvome labai alkani ir buvo likę 10min iki kol išvyks paskutinis traukinys iš Neapolio į Romą. Italijoje nerekomenduojama vyktiDaugiau: “Neapolietiško stiliaus pica. Pizza Napoletana“