Labai greitai paruošiama plokščioji duona, į kurią galima susukti mėgiamus ingredientus arba mirkyti į humusą ir tt. Galima issikepti, suvynioti į foliją ir laikyti šaldytuve 2-3dienas, tuomet išsiimti, pašildyti orkaitėje ir skanauti. Padaryti tešlą: Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius. Įpilkite jogurto ir maišykite. Jei reikia, įpilkite vandens, po 1 valgomąjį šaukštą, geraiDaugiau: “Plokščioji duona su jogurtu“
Žymos archyvas:plokščioji duona
Pita duona
Tai plokščioji duona, kuri iškepa su dideliu oro tarpu. Šią duoną galima įdaryti norimais ingredientais arba valgyti su humusu. 12 duonelių reikės 180g šilto vandens (38-40C) 10g sausų mielių 1 šaukštelis cukraus 370g kvietinių miltų 10g druskos 3 šaukštai alyvuogių aliejaus 250g graikiško jogurto Į minkymo dubenį pilti vandenį, mieles ir cukrų, išmaišyti ir palikti 5minDaugiau: “Pita duona“
Focaccia. Italiska plokščia duona
Ši duona yra viena populiariausių Italijoje. Jai nereikalingas sudėtingas minkymas, tad tikrai ilgai negaišite laiko. Ilgiau užtruks tik laukimas, kol tešla pakils. Vakare užmaišysite, o ryte jau galėsite kepti, galite rinktis ir greitesnį būdą, kurį aprašiau žemiau. Focaccia galima kepti, skaninant tik jūros druskos dribsniais ir rozmarinais, tokią dažniau patiekia kaip sumuštinių duoną arba suDaugiau: “Focaccia. Italiska plokščia duona“
Indiška NAAN plokščioji duona
Mano naan duonos receptas labai paprastas, tikrai sunku būtų jį sugadinti. Bet norint gauti puikų rezultatą, nereiktų keisti recepto 😉 Šiai duonai aš naudoju tris tešlos kildiklius, todėl duona būna itin puri ir oringa. Taip pat švelnų ir sodrų skonį sukuria graikiškas jogurtas ir pienas, tad šis variantas yra skirtas tiems kas nesilaiko kažkokios dietos.Daugiau: “Indiška NAAN plokščioji duona“
LUCKY SPOON by Barbora 