Šie blynai yra mano favoritai, kalbant apie miltinius blynus keptus keptuvėje. Jie purūs, lengvi, nedaug cukraus ir kepami be aliejaus. Aš tikrai mėgstu blynus, dažnai bandau naujus blynų receptus. Tai šie tokie universalūs, sesuo kepa juos įtarkavusi obuolį į tešlą. Jie greitai kepa, gali būti ir maži ir vienas didelis 😉 taip pat cukraus dedasiDaugiau: “Pusryčių blynai. American pancakes“
Kategorijos archyvas: Pusryčiai
Kedgeree. Ryžiai su žuvimi ir kiaušiniais
Sotus patiekalas tinkantis tiek vėlyviems pusryčiams tiek pietumsar vakariniai. Taip pat tai gali tapti greitu patiekalu jei lieka keptos ar virtos žuvies ir virtų ryžių, jų visada išsiverdame daugiau nei reikia tam kartui. Receptas keturiems, užtruksite mazdaug pusvalandį 😉 400g Basmati ryžių (2 stiklinės) 400g rūkytos menkės 1 citrinos žievelės 1 lauro lapas 100g sviestoDaugiau: “Kedgeree. Ryžiai su žuvimi ir kiaušiniais“
Blynai su cinamono sūkuriu
⬇️🤩 Šitas receptas yra mano blynų favoritas. Galima kepti ir be cinamono sirupo, arba rinktis kitus prieskonius, galbūt kardamoną, nes daugelis negali vartoti cinamono, dėl žemo kraujo spaudimo. Bet receptas puikus 😉 Cinamono sirupui60g sviesto80g tamsiai rudo cukraus arba medaus3 šaukštai vandens½ šaukštelio malto cinamono Blynų tešlai180g kvietinių miltų¼ šaukštelio druskos2 šaukštai cukraus pudros1 kiaušinis1Daugiau: “Blynai su cinamono sūkuriu“
Benedikto kiaušiniai
Kai negali nueiti į brunch mieste, tai visada galima pasidaryti namuose 😉Šį kartą apie visų mėgstama vėlyvųjų pusryčių patiekalą ir kuo skiriasi Benedikto kiaušiniai nuo kiaušinių rojal, bei florencijos kiaušinių. Visi trys išvardinti patiekalai yra gaminami panašiai, bet jų garnyras ir atsiradimo istorija yra skirtingi. Pirmiausiai apie mūsų visų pažįstamus Benedikto kiaušinius, tai jų pagrindinėDaugiau: “Benedikto kiaušiniai“
Spurgytės. Bomboloni, itališkos ricotta sūrio spurgos
Bomboloni itališkos spurgos 🤗 panašiai kaip mūsų mėgiamos varškės spurgytės, tik šios lengvesnės savo tekstūra. Tradiciškai jos didelės spurgos su įdaru viduje, bet aš mėgstu kepti jas mažutes 😁 gaunasi visiškai orinukės, lengvos ir valgosi nežmonišku greičiu. 235-250g miltų110g cukraus500g ricotta sūrio10g kepimo milteliųDruskos4 kiaušiniaiVanilėsViską sumaišyti ir leisti pailsėti 30min šaldytuve. Formuoti šaukštu arba drėgnomisDaugiau: “Spurgytės. Bomboloni, itališkos ricotta sūrio spurgos“
Avižinių dribsnių košė, kurios nereikia virti
Avižinių dribsnių desertas, o gal pusryčių košė 🤔 nežinau kaip pavadinti… Nes tinka ir tam, ir tam 😀Šitas receptas primena vaikystę… Mama dažnai, tai gamindavo, o aš negalėdavau išlaukti kada jau valgysime, nes pagamindavome vakare, o valgydavom ryte. Per naktį viskas išbrinksta ir galima jau skanauti. Mama tai vadino grožio salotomis 😀 matyt dėl toDaugiau: “Avižinių dribsnių košė, kurios nereikia virti“
Šakšuka
Šakšuka tai kiaušinių patiekalas, kurio kilmė priskiriama Viduržemio jūros regiono virtuvėms.Šakšukos pagrindiniai ingredientai – kiaušiniai, pomidorai, čili pipirai, česnakai/svogūnai, kuminas. Dažnai naudojama paprika, fetos sūris, chorizo dešra. Variacijų yra įvairių, kas nemėgsta pomidorų, gali būti ir žalioji šakšuka su lapinėmis daržovėmis. Mano mėgstamas variantas su chorizo dešra, kai tik pavyksta jos įsigyti. Dažniausiai viską darauDaugiau: “Šakšuka“
Dunderi. Itališki ricotta sūrio virtinukai
Italijos maistas yra gan paprastas ir sotus. Italų devizas virtuvėje “minimalios pastangos, maksimalus pasitenkinimas“. Šis patiekalas iš Amalfio pakrantės, kur šilta ir norisi lengvesnio maisto. Tad šie virtiniai yra kaip lengvos oringos pagalvėlės. Tai kaip gnocchi, kaip žinia gnocchi gaminami virtų bulvių pagrindu, o dunderi ruošiami ricotta sūrio pagrindu. Tai labai panašu į mūsų įprastusDaugiau: “Dunderi. Itališki ricotta sūrio virtinukai“
LUCKY SPOON by Barbora 