Labai gaivus ir lengvas desertas. Jis tiks ir šventei, ir gal būt pusryčiams, jei mėgstate saldžius pusryčius. Galite paskaninti vaisiais, uogomis, sėklomis, o gal net ir granola! Taip pat kefyrą galite keisti natūraliu jogurtu. Ingredientai 4 porcijoms 150g grietinėlės 450g kefyro 40-60g cukraus 2,5-3 lapeliai želatinos (arba 5-6g birios) Želatiną užmerkti šaltame vandenyje. Jei naudojateDaugiau: “Kefyro panna cotta“
Kategorijos archyvas: Lengvai ir paprastai
Perlotto su šparagais
Italai, tai vadintų Farotto, tai kruopos ruoštos risotto gamybos principu. Lietuvoje perlinių kruopų kruopainį,ruoštą risotto gamybos principu, vadiname perlotto. Labai puikus patiekalas pavasarį, kai atsiranda nuostabių šparagų. Šį patiekalą galite ruošti su speltos kruopomis ir su grybais, kai tik prasidės grybų sezonas. Šį kartą receptas be vyno, bet jei jo norisi įpilti, tuomet reiktų pakepintusDaugiau: “Perlotto su šparagais“
Kiniškas krevečių ir sezamų skrebutis
Tai Kinijoje labai populiarus užkandis. Mačiau kažkada senai per kulinarinę laidą, kai gamino tokį skrebutį ir man ilgai knietėjo jį pačiai pasigaminti. Tradicinis skrebutis yra tik iš krevečių ir gaminamas su balta formine duona, ją supjaustant į trikampėlius. Tad aš kiek pakeičiau, bet gavosi iš tiesų nerealus patiekalas, vyras sakė galėtų valgyti ir dažniau,na mesDaugiau: “Kiniškas krevečių ir sezamų skrebutis“
Traškios bulvytės su parmezano plutele
Atrodo visi mokame kepti bulves, bet kas kart jos gali būti vis kitokios. Tai šios bulvytės tokios ir yra… 8vnt vidutinio dydžio bulvės 3 šaukštai alyvuogių aliejaus 50g parmezano ar kito kietojo sūrio 1 česnako skiltelė Druskos ir pipirų, galima dar ir rozmarino ar raudonėlio Bulves supjaustyti skiltelėmis ar kubeliais, sudėti į puodą, gausiai užpiltiDaugiau: “Traškios bulvytės su parmezano plutele“
Japoniški blynai su kopūstais. Okonomiyaki
Tai populiarus gatvės maistas iš Osakos, Japonijos. Okonomiyaki yra pikantiška japoniško blyno versija, gaminama iš miltų, kiaušinių, smulkintų kopūstų ir jūsų pasirinktų baltymų, bei patiekiama su įvairiais pagardais. Šis blynas dažnai vadinamas japoniška pica arba pikantiškas blynas, bet man tai labiau primena fritata arba ispaniška bulvių tortilla. Jei nevalgote kiaulienos ar norite kito baltyminio ingrediento,Daugiau: “Japoniški blynai su kopūstais. Okonomiyaki“
Gnocchi. Itališki bulvių virtinukai
Tai labai artimas lietuviškam skoniui, patiekalas, mes taip pat turime įvairių bulvinių virtinukų. Bet šį kartą bus itališki. Gali atrodyti jog gnocchi labai sunku pasigaminti, bet vieną kartą pabandžius suprasite, kad to darbo nėra jau tiek daug. Dažniausia daroma klaida, tai ne gamybos, o pavadinimo tarimas 😆tai tariama ne gnoči, o nioki 😉. Kai išmokomeDaugiau: “Gnocchi. Itališki bulvių virtinukai“
Taquitos. Tortilijų “cigarai“ su sūriu ir vištiena
Itin paprastas patiekalas, kuris tinka tiek vakarėliui, tiek priešpiečių dėžutei. Tradiciškai taquitos kepamos gruzdinant aliejuje, bet man tai atrodo per riebu. Aš renkuosi kepti orkaitėje ir tai tikrai pasiteisina. Siūlyčiau rinktis kukurūzų tortilijas, jos turi daugiau skonio. Savo taquitos dariau su vištienos krutinėle, bet jūs galite eksperimentuoti ir daryti su chorizo dešra, su malta jautienaDaugiau: “Taquitos. Tortilijų “cigarai“ su sūriu ir vištiena“
Lietiniai blyneliai. Crepes
Tai vienas populiariausių blynų, nes jie kaip vokelis į kurį galima įdėti savo mėgstamą įdarą. Įdaras gali būti tiek saldus, tiek sūrus. Blynai nuotraukoje yra natūraliai dažyti: Geltoni su ciberžole, dedu po truputį ir žiūriu kokia spalva gaunasi, iškepus spalva būna ryškesnė. Žali su špinatų lapeliais, maždaug sauja špinatų Raudoni su liofilizuotais burokėliais, bet galimaDaugiau: “Lietiniai blyneliai. Crepes“
Savory Dutch Baby Pancake. Vokiškas blynas, keptas orkaitėje.
Mažasis blynas, kuris visai nėra mažas, o itin didelis. Jį paruošti išties labai paprasta ir gan smagu stebėti kaip jis pučiasi orkaitėje. Pradžioje gali pasirodyti, kad niekas nevyksta ir gal būt jūs kažkur suklydote, bet po kelių minučių jis pradeda nevaldomai augti. Šis blynas tinka tiek pusryčiams, tiek pietums. Taip pat tai gali būti puikusDaugiau: “Savory Dutch Baby Pancake. Vokiškas blynas, keptas orkaitėje.“
Vištiena kefyro marinate
Šiame recepte ingredientų nedaug, bet rezultatas puikus. Taip marinuotą vištieną galima kepti ir namuose ir ant giliaus. 500g vištienos šlaunelių mėsos, be kaulo 1 Puodelis kefyro 1 skiltelė česnako 3/4 a.š. Druskos 1 v.š. Obuolių ar vyno acto Pipirų pagal, skonį Į dubenėlį pilti actą, prieskonius, bei smulkintą česnaką. Sudėti vištieną ir gerai padengti marinatu.Daugiau: “Vištiena kefyro marinate“
LUCKY SPOON by Barbora 