Ispanijoje labai populiaru vadinamieji tapas, tai šalti arba karšti užkandžiai, dažnai patiekiami įvairiose keptuvėlėse ir moliniuose indeliuose.
Vienas populiariausių ir lengviausiai paruošiamų užkandžių yra kepti žali pipiriukai. Šio užkandžio smagumas tas, kad pipirai nėra aštrūs, labai mažas procentas užauga aštrių. Tai valgant, o dažniausiai kandama didelis kąsnis, galima pakliūti ant aštraus… Bet šie pipirai labiau paprikos skonio.
Receptas labai greitas ir paprastas, tik keli ingredientai, 5 minutės ir galima skanauti tradicinį ispanišką užkandį.
Ingredientai:
Žaliųjų padron pipirų (pirkau didelėje rimi parduotuveje)
Žiubsnis jūros druskos dribsnių
Alyvuogių aliejaus kepimui
Gerai įkaitinti didelę keptuvę. Pilti aliejaus, bet nedaug, tik tiek, kad lengvai oasidengtų dugnas ir sudėti pipirus. Sumažinti šiek tiek kaitrą. Ir kepti pipirus iš visų pusių, tai maždaug užtruks apie 4min. Pipirų odelė vietomis turi apdengti, pipirai suglebs ir taps lankstūs, tuomet reiktų išimti iš keptuvės, apiberti druska ir patiekti. Skanauti galima su įvairiais padažais, mirkalais arba skanu jų užkąsti prie mėsos ar jūros gėrybių užkandžių…
Skanaus! Jei bandote receptus, palikite atsiliepimą arba dalinkitės įspūdžiais Instagram ar Facebook su #LuckySpoon arba žymėkite mane, bendraukime!
LUCKY SPOON by Barbora 