Labai skanus, sotus ir greitai paruošiamas vištienos karis. Prie jo galima pasigaminti ryžių ar kitų kruopų, o gal būt valgyti su plokščia duona. Ingridientai 400 gramų vištienos krūtinėlės, supjaustytos mažais gabalėliais 500 gramų moliūgų, pjaustytų kubeliais Nykščio dydžio imbiero, tarkuoto 1 Svogūnas, pjaustytas kubeliais 3 skiltelės česnako, susmulkintos 1 arbatinis šaukštelis kumino 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų čili miltelių 3/4 arbatinio šaukštelio ciberžolėsDaugiau: “Vištienos ir moliūgų karis“
Žymos archyvas:vištienos filė
Traški vištiena panko džiūvėsėliuose
Tai puikus pasirinkimas tiek vakarienei, tiek patiekti kaip užkandį. Ingredientai 4 asmenims 3 vištos krūtinėlės, be kaulų ir be odos 2 šaukšteliai persilado prieskonių 1 šaukštas obuolių arba vyno acto 2 šaukštai sojų padažo 1 stiklinė kefyro 2 česnako skiltelės Šiek tiek druskos ir pipirų Jei norisi aštriau, tuomet trečdalį šaukštelio čili dribsnių Paniruotei/ apvoliojimuiDaugiau: “Traški vištiena panko džiūvėsėliuose“
Vištiena sous vide
Sous vide gaminimo technika, labai populiari profesionalioje kulinarijoje. Taip gaminant maistas išlieka sultingesnis ir tai ką renkatės gaminti, būna vienodos konsistencijos, išvengiama perkepusios/pervirusios išorės. Sous vide, tai gaminimas vakuumo maišelyje, pasitelkiant vandens virimo cirkulistorių, kuris verda palaikydamas visada tą pačią, jūsų nustatytą temperatūrą. 4 vištos krūtinėlės 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus 10g druskos Pipirų 4-5 česnakoDaugiau: “Vištiena sous vide“
Vištienos šnicelis. Chicken schnitzel
Tradicinis Vienos šnicelis gaminamas su veršiena, bet yra šalių kurios daro su kita mėsa. Vokietijoje šnicelis gaminamas su kiauliena, Izraelyje su vištiena arba jei ruošite su panko džiūvėsėliais tuomet vadinsis vištienos Katsu, tai japoniškas patiekalas. Tad šį kartą aš aprašysiu kaip gaminti su vištiena ir įprastais baltos duonos džiūvėsėliais, bet jūs galite rinktis ir kitąDaugiau: “Vištienos šnicelis. Chicken schnitzel“
LUCKY SPOON by Barbora 