Žymos archyvas:užtepėlė

Tai libanietiškos virtuvės patiekalas. Ši keptų baklažanų užtepėlė, tinka tiek ant sumuštinio, su daržovėmis ir net kaip garnyras prie mėsos. Man patinka, tokius patiekalus patiekti, per vakarėlius, šalia padedant daržovių ir duonos. Tai labai panašu į humusą, bet lengvesnė tekstūra ir gaivesnis skonis. Ingredientai baklažanai: 2 tahini sezamų pasta: 2 šaukštų česnakas: 1 vnt laimoDaugiau: “Baba ganoush. Baklažanų užtepėlė“