Labai dažnai sulaukiu replikų, kad mano patiekalai ir receptai, per daug sudėtingi arba juose yra ingredientų apie kuriuos net negirdėjote… Taip tai tiesa, aš lengvų kelių neieškau. Stengiuosi gaminti ir kurti tokius patiekalus, kurie bus technologiškai tobuli ir tas gaminys bus neprilygstamas. Taip pat ir pastabą gavau, kad per mažai kepinių receptų, o juk ašDaugiau: “Alyvuogių aliejaus ir citrusų pyragas. Paprastas ir greitas.“