Šis patiekalas mūsų šeimoj yra tarp favoritų. Aš čenaką dievinu nuo vaikystės, jį tikrai kepu ne vieną kartą per metus. Bet ir pradėjus maitintis labiau veganiškai, aš jo neatsisakiau, o adaptavau ir jis yra puikus. P.s. aš nesakau, kad aš veganė, kad nebūtų taip jog įdėsiu sekantį patiekalą su žuvimi ir jūsų, akyse mano įvaizdisDaugiau: “Veganiškas čenakas“
Kategorijos archyvas: Sriubos ir troškiniai
Kiniška antienos sriuba su grybais ir noodle makaronais
300-400g anties šlaunelių mėsos5cm dydžio šviežio imbiero, pjaustyto3 vnt žvaigždanyžio3 skiltelės česnako1 čili1,5-2 litrai daržovių sultinio arba vandens50ml ryžių vyno actoDruskos arba šviesaus sojų padažo 2 laimo lapai arba šiek tiek citrinos ar laimo žievelės 1/3 šaukštelio džiovintos citrinžolės50g shiitake grybų arba kitų jūsų mėgstamų grybų 200g kiaušininių makaronų 2vnt pok choi salotos 1 a.š.Daugiau: “Kiniška antienos sriuba su grybais ir noodle makaronais“
Cassoulet su antiena
Cassoulet, tai prancūziškas aromatingas mėsos troškinys. Dažniausiai gaminamas su antienos šlaunelėmis ir kiaulienos dešrelėmis. Aš gaminau su antienos šlaunelių mėsa ir parūkytomis elnienos dešrelėmis. INGRIDIENTAI 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 350g gramų antienos šlaunelių mėsos, pjaustytos gabalėliais 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas 1 didelė morka, smulkiai pjaustytas 1 pastarnokas, smulkiai supjaustyta 1 arbatinis šaukštelis čiobrelių ir rozmarinų Daugiau: “Cassoulet su antiena“
Vištienos ir moliūgų karis
Labai skanus, sotus ir greitai paruošiamas vištienos karis. Prie jo galima pasigaminti ryžių ar kitų kruopų, o gal būt valgyti su plokščia duona. Ingridientai 400 gramų vištienos krūtinėlės, supjaustytos mažais gabalėliais 500 gramų moliūgų, pjaustytų kubeliais Nykščio dydžio imbiero, tarkuoto 1 Svogūnas, pjaustytas kubeliais 3 skiltelės česnako, susmulkintos 1 arbatinis šaukštelis kumino 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų čili miltelių 3/4 arbatinio šaukštelio ciberžolėsDaugiau: “Vištienos ir moliūgų karis“
Šalta sriuba. Gazpacho su pomidorais ir arbūzais
Gazpacho yra gaivi, neapsunkinanti, vasariška sriuba. Tai yra ispaniška sriuba, todėl jai naudojami pomidorai, kaip žinia, vasarą Ispanijoje net rengiamos šventės kai žmonės mėtosi iš pomidorų,reiškia pas juos jų būna gausu :). Vasarą Lietuvoje, taip pat užderi daug pomidorų, bei braškių. Anksčiau tradiciškai į gazpacho būdavo dedama šiek tiek padžiūvusi balta duona, bet šiais laikaisDaugiau: “Šalta sriuba. Gazpacho su pomidorais ir arbūzais“
Tailandietiška lašišos sultinio sriuba
Mes tikrai daugelis mėgstame tuos azijietiškus greitai paruošiamus makaronus. Tai galvoju reikia kažkokią fainą sriubą padaryti su jais. Tai štai mano improvizacija. Dažnai perku visą žuvį ir ją pati susiporcionuoju taip kaip noriu. Tad visad iš žuvies kaulų ir galvos verdu sultinį. Rekomenduoju taip daryti ir jums. Tiesą pasakius būna, kad naudoju ir kokybiškus sultinioDaugiau: “Tailandietiška lašišos sultinio sriuba“
Čili sriuba. Chilli con carne
Šios sriubos norisi, kai lauke šalta. Tai puikus būdas sočiai, sveikai pavalgyti. Šį kartą aprašysiu savo klasikinio recepto variantą su malta jautiena, papildant salieru ir bulgur. Jūs tikrai galite gaminti ir vegetarišką versiją mėsa pakeičiant moliūgu ir ryžiais arba man labiau patinka su bulgur kruopomis, jas naudoju ir į savo klasikinį variantą 😉. 1 raudonasDaugiau: “Čili sriuba. Chilli con carne“
Ispaniškas troškinys
Ar mėgstate troškinius? Aš tai labai, nes vieno puodo pagalba paruošiamas sotus patiekalas. Tai ir sotu ir lengvai paruošiama ir indų plauti tenka mažiau 😀Šį kartą ispaniško stiliaus troškinio receptas su chorizo dešra, avinžirniais ir krevetėmis. Reikės1 didelio svogūno250g chorizo dešros2 skiltelės česnako1 stiklinė virtų avinžirnių1 stiklinė sultinio1 stiklinė koncervuotų smulkintų pomidorų120g lukštentų nevirtų krevečių1Daugiau: “Ispaniškas troškinys“
Kreminė skrudintų kalafiorų sriuba
Žinau, kad žiedinių kopūstų sriuba gali skambėti ne itin patraukliai, jei dar niekada jos neragavote. Patikėkite, tai gali būti labai skanu! Šiandien dalinuosi savo mėgstamiausiu žiedinių kopūstų sriubos receptu ir nekantrauju, kol jį pasigaminsite namuose. Kaip paruošti geriausią žiedinių kopūstų sriubą 1) Skrudinkite savo žiedinius kopūstus Keptas žiedinis kopūstas čia yra pagrindinis dalykas – žiediniai kopūstai kepdami orkaitėje,Daugiau: “Kreminė skrudintų kalafiorų sriuba“
LUCKY SPOON by Barbora 