Humusas su keptomis morkomis

Labai švelnaus, lengvai saldaus skonio.
400g virtų avinžirnių
3vnt orkaitėje keptų morkų, minkštų ir gražiai apskrudusių
3 šaukštai tahini
2 česnako skiltelės (pašildau jas su lukštu orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje 2min, tuomet tampa minkštos ir švelnaus skonio)
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas citrinos sulčių
Druskos
Vandens
Viską dėti į maisto trintuva ir sutrinti iki norimos konsistencijos. Vandens pilti pagal norimą konsistenciją.