Šis pyragas pavergs daugelio širdį. Jis taip paprastai pagaminamas ir visus produktus turbūt kiekvienas ras savo namųvirtuvėje. Taip pat galite eksperimentuoti ir kepti šį pyragą su kitais vaisiais, pavyzdžiui su apelsinais, kriaušėmis, obuoliais… Jis labai lengvas, drėgnas ir sviestinis.
Porcija nedidelė ~6 asmenims
150g rudo cukraus, bet tikrai pavyks ir su baltu
100g minkšto sviesto
2 kiaušiniai
70g kvietinių miltų
2g kepimo miltelių
50g pieno
Žiubsnis druskos
2-3 bananai ir 3 šaukštai cukraus, bei šaukštas sviesto, tam kad apkepti bananus karamelėje.
Geriausiai būtų, kad visi ingredientai būtų kambario temperatūros. Sviestą išplakti su cukrumi, dėti kiaušinius ir dar lengvai paplakti, bet tik tam, kad susijungtų į vieną masę. Šiame kepinyje didelio plakimo ir purenimo nereikia. Tuomet dėti birius produktus ir išmaišyti. Supilti pieną ir lengvai išmaišyti, plakti nereikia, nes gali atsiskirti sviestas.
Tuomet į keptuvę dėti per pusę perpjautus bananus ir cukrų bei sviestą. Lengvai pakepti kol ištirps cukrus. Bananus su karamele perkelti į kepimo formą kurioje kepsite. Geriausiai būtų silikoninė forma. Bet aš kepu ir atsegamoje ir kepimo žiede. Galima kepti ir keptuvėje, kurią galima dėti į orkaitę. Kepimo forma geriausiai 16-18cm skersmens. Jei kepate atsegamoje formoje, tuomet į dugną dėkite kepimo popieriaus ir ant jo deliokite bananus. Užpilkite viską paruošta tešla ir kepkite 165C su vėjeliu 40min. Taip pat galima dėti juodo šokolado lašelių.
LUCKY SPOON by Barbora 