Tai puikus pasirinkimas tiek vakarienei, tiek patiekti kaip užkandį.
Ingredientai 4 asmenims
3 vištos krūtinėlės, be kaulų ir be odos
2 šaukšteliai persilado prieskonių
1 šaukštas obuolių arba vyno acto
2 šaukštai sojų padažo
1 stiklinė kefyro
2 česnako skiltelės
Šiek tiek druskos ir pipirų
Jei norisi aštriau, tuomet trečdalį šaukštelio čili dribsnių
Paniruotei/ apvoliojimui
2vnt kiaušinių
4-6 šaukštai miltų
~100g džiūvėsėlių, geriausiai Panko džiūvėsėlių
400-500ml aliejaus kepimui
Vištieną supjaustyti juostelėmis ir sudėti visus prieskonius, actą bei kefyrą. Palikti marinuotis 3-4h arba per naktį šaldytuve.
Kai pasimarinuoja, tuomet imtis paniravimo. Pirma pavolioti miltuose, tuomet kiaušinio plakinyje ir galiausiai džiūvėsėliuose.
Gilioje keptuvėje arba puode įkaitinti aliejų iki 180C ir dėti vištieną. Ant vidutinės kaitros kepti apie 2-3min, kol gražiai paruduos. Išėmus dėti ant popierinio rankšluosčio. Skanu su ryžiais, salotomis ir saldžiarūgščiu padažu.
LUCKY SPOON by Barbora 