Silke įdarytos bulvės

Silkė su bulvėmis, bet kitaip, elegantiškiau. Tokias bulves galite įdaryti, bet kuo, kuo tik jūs patys norite.

INGREDIENTAI
4 didelių bulvių

Grietinės-krienų padažui:
200g grietinės
2v.š krienų
1 mažas svogūnas, šiek tiek krapų
žiupsnio druskos ir pipirų
Dar galima įdėti po šaukštelį medaus ir citrinos sulčių

Įdarui:
60-80g sviesto
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų
4vnt šaldytos šviežios Matjes silkės file
150g obuolių acto
smulkintų šviežių žalumynų arba daigų

Šaldytą silkę atitirpinti ir sudėti pasimarinuoti į actą. Jei naudojate savo mėgstamą silkę ir ji jau marinuota, tuomet šitą etapą praleisti.

Bulves nuplauti suvynioti kiekvieną atskirai į foliją ir dėti kepti į orkaitę 180C ~50 min. Iškepus ištraukti iš orkaitės, išvynioti iš folijos įpjauti ir užkišus šakutę patraiškyti bulvės minkštimą, pabarstyti druska ir pipirais dėti sviesto ir grąžinti atgal į orkaitę dar pakepti, apskrusti apie 10min 200C.

• 

• 

• 

• 

• 

Padaryti padažą, svogūną smulkiai sukapoti, krapus susmulkinti ir viską sumaišyti. Silkę supjaustyti juostelėmis.

• 

• 

Iškepusias bulves dėti į lėkštę, dėti padažo ant viršaus uždėti silkės ir papuošti su žalumynais, salotomis ar daigais.

• 

Tokias keptas bulves galite įdaryti tiek šiltais, tiek šaltais įdarais. Galima antruoju kepimu dėti kepti su pvz maltos mėsos įdaru ar sūriu. Arba kaip šaltą įdarą rinktis varškę ir pan.

Skanaus! Jei bandote receptus, palikite atsiliepimą arba dalinkitės įspūdžiais Instagram ar Facebook su #LuckySpoon arba žymėkite mane, bendraukime! Skanių kepinių!