⬇️🤩 Šitas receptas yra mano blynų favoritas. Galima kepti ir be cinamono sirupo, arba rinktis kitus prieskonius, galbūt kardamoną, nes daugelis negali vartoti cinamono, dėl žemo kraujo spaudimo. Bet receptas puikus 😉
Cinamono sirupui
60g sviesto
80g tamsiai rudo cukraus arba medaus
3 šaukštai vandens
½ šaukštelio malto cinamono
Blynų tešlai
180g kvietinių miltų
¼ šaukštelio druskos
2 šaukštai cukraus pudros
1 kiaušinis
1 šaukštas aliejaus
200ml pieno
1/2 a. š. sodos
Glaistui:
125g cukraus pudros
15ml vandens
Išsivirti cinamono sirupą iš pateiktų ingredientų. Virti apie 8min kol sutirštės. Atvėsinti. Naudoti atvėsusį ir supiltą į konditerinį maišelį ar buteliuką, kad būtų patogu pilti ant blyno.
Tešlai. Sumaišyti visus ingredientus ir leisti pailsėti apie 10min.
Kepti įkaitintoje keptuvėje po vieną didelį blyną ant vidutinės kaitros. Keptuvėje formuoti blyną, iškart spausti spirale cinamono sirupą, uždengti keptuvę ir lėtai kepti, apversti blyną kai jau blyno viršus atrodo sausas. Antrą pusę kepti labai trumpai kad nesudegtų sirupas. Keptuvę po kiekvieno blyno pavalyti riebaluotu popieriniu rankšluosčiu.
Iš cukraus pudros ir vandens pasidaryti glaistą, juo pašlakstyti iškepusius blynus. 🤩
LUCKY SPOON by Barbora 