Turbūt populiariausias itališkas padažas, kuris tinka prie makaronų, picos ar įvairių užkepų. Taip pat jis gali puikiai pakeisti kečupą. Aš labiausiai jį mėgstu naudoti, gaminant spaghetti makaronus su jūros gėrybėmis arba su gnocchi (bulvių virtinukais). Jį tikrai lengvai ir greitai paruošite. 2 šaukštai alyvuogių aliejaus 1 smulkiai supjaustas svogūnas3-4 skiltelės česnakoŠiek tiek čili pipirų dribsnių400mlDaugiau: “Marinara padažas. Pomidorų padažas“
Žymos archyvas:Padažas
Barbekiu padažas
Šis padažas tiks prie grill patiekalų, kepsnio, bulvyčių, šonkauliukų ir visur kur tik sugalvosite. Išverdate ir maždaug 2 savaites, laikant šaldytuve, turite šio padažo. Ingredientai 240 ml trintų pomidorų 1 šaukštas pomidorų pastos 40g obuolių arba vyno acto 6-7 šaukštai rudo cukraus, geriausiai moscovado 1 v.š. vorčesterio padažo 1 v.š. garstyčių 1 česnako skiletė 1 v.š. rūkytos paprikos šiek tiek druskos ir pipirų šiekDaugiau: “Barbekiu padažas“
Medaus ir sojų padažo užpilas /padažas, kuris tiks prie žuvies, paukštienos ir kitų patiekalų
Labai greitai paruošiamas padažas, kuris tik tiek prie žuvies, tiek prie spring rolls ar wok makaronų. 1 kupinas šaukštas minkšto arba skysto medaus 4 šaukštai sojų padažo 1/2 citrinos sulčių 6-8 šaukštai mėgstamo neutralaus skonio aliejaus Ir jei norite galite dėti česnako, čili pipirų arba imbiero. Šie ingredientai nėra būtini. Į dubenėlį dėti medų, citrinosDaugiau: “Medaus ir sojų padažo užpilas /padažas, kuris tiks prie žuvies, paukštienos ir kitų patiekalų“
Chimichuri padažas. Žalias žolelių padažas, tinka prie kepsnio
Tai autentiškas Urugvajaus ir Argentinos padažas. Variacijų kaip paruošti šį padažą, dabar yra labai daug, bet pagrindas tas pats. Šis padažas yra aliejaus ir kapotų žolelių pagrindu. Kad tai būtų autentiškas padažas, tuomet reiktų visus ingredientus kapoti peiliu, bet ne maisto smulkintuvu, juo gautume labiau trintas žoleles nei kapotas. Šis padažas puikiai tinka su antDaugiau: “Chimichuri padažas. Žalias žolelių padažas, tinka prie kepsnio“
LUCKY SPOON by Barbora 