Labai paprastai pagaminamas pagardas, kuris gali tapti jūsų salotų užpilu, padažu prie žuvies (nuotraukoje patiekta su kepta skumbrės filė) arba prie šviežio itališko sūrio ar bruschettos. Tiesiog reiks prasiskiesti aliejumi pagal norimą konsistenciją.
~40g šviežių bazilikų
~40g šviežių petražolių
1 nuluptas apelsinas
1 šaukštas obuolių arba vyno acto
4-6 šaukštai alyvuogių aliejaus
Druskos ir baltųjų pipirų
Visus ingredientus susmulkinti blenderio pagalba. Valgyti iš karto arba sudėti į sandarų indą ir į šaldytuvą, taip laikyti galima ~3dienas. Labai skanu su pomidorų ir mocarelos salotomis, makaronais. Galima juo pakeisti pesto padažą, skonis švelnesnis ir gaivesnis.
Caprese burrata salotos su šiuo bazilikų padažu.
LUCKY SPOON by Barbora 